Servicio Público de Empleo: Detalle de la Oferta

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Jefe de Cocina

Código: 1626370419-28

Empresa: Confidencial

Información adicional

Cargo Requerido:

Jefe de cocina

Empresa:

Confidencial

Salario:

1 a 2 SMMLV

Tipo de Contrato:

Término Fijo

Mínimo nivel de estudio:

Media(10-13)

Mínima experiencia requerida (meses):

Distribución:

Departamento(s)	Municipio(s)
VALLE DEL CAUCA	PALMIRA,

Fecha límite de envió de candidatos:

15 de Octubre de 2026

Prestadores Asociados:

CAJA DE COMPENSACIÓN FAMILIAR DEL VALLE DEL CAUCA - COMFANDI - Palmira

Empleo susceptible a teletrabajo:

Descripción de la vacante
La agencia de gestión y colocación de empleo COMFANDI, en alianza con una importante empresa, requiere para su equipo de trabajo Jefe de Cocina - Palmira: FUNCIONES: - Planificar, coordinar y supervisar la operación diaria de la cocina, garantizando el adecuado funcionamiento del servicio y el cumplimiento de los objetivos operativos del restaurante. - Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación, inocuidad, manipulación de alimentos y tiempos de preparación establecidos por la organización. - Dirigir, orientar y supervisar al equipo de cocina, distribuyendo las tareas y asegurando el cumplimiento de los procedimientos y buenas prácticas de trabajo. - Preparar y elaborar los alimentos de acuerdo con las recetas, fichas técnicas y estándares definidos, garantizando la calidad y satisfacción del cliente. - Participar activamente en las labores de limpieza, desinfección y organización de la cocina, equipos, utensilios y áreas de trabajo, asegurando el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. - Elaborar y gestionar la programación de turnos del personal de cocina. - Supervisar el uso adecuado de materias primas, equipos y utensilios, promoviendo el control de desperdicios y el uso eficiente de los recursos. - Verificar el cumplimiento de las normas de Seguridad y Salud en el Trabajo (SST) y de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) dentro de la cocina. - Apoyar los procesos de control de inventarios, recepción y almacenamiento de insumos, verificando la calidad, cantidad y rotación de los productos. - Atender oportunamente las novedades de la operación y proponer acciones de mejora que contribuyan a la eficiencia del servicio y a la satisfacción del cliente. REQUISITOS: Formación académica: Tecnólogo o profesional en gastronomía. Experiencia mínima de 1 año como cocinero profesional. CONDICIONES DE LA VACANTE: Salario: $2.300.000 - $2.400.000 Contrato: Término fijo. Horario: Lunes a domingo turnos rotativos por asignación entre 09:00am - 04:00pm y de 01:00pm - 08:00pm. Comfandi o sus aliados no solicitan dinero para la consecución, asignación u otra actividad relacionada con las ofertas de empleo, si sospechas de algún fraude infórmanos de inmediato: lineadetransparenciacomfandi@resguarda.com

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