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LIDER DE PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS
Código:
1626524330-1
Empresa:
Confidencial
Información adicional
Cargo Requerido:
Jefe de departamento de alimentos y bebidas
Empresa:
Confidencial
Salario:
2 a 4 SMMLV
Tipo de Contrato:
Término Fijo
Mínimo nivel de estudio:
Media(10-13)
Mínima experiencia requerida (meses):
6
Distribución:
Departamento(s)
Municipio(s)
SANTANDER
BUCARAMANGA,
Fecha límite de envió de candidatos:
29 de Julio de 2026
Prestadores Asociados:
CAJA SANTANDEREANA DE SUBSIDIO FAMILIAR -CAJASAN - CAJASAN CALLE 61
Empleo susceptible a teletrabajo:
No
Descripción de la vacante
Importante empresa del sector solicita para su equipo de trabajo Jefe de departamento de alimentos y bebidas Funciones: -Planear, disponer y entregar los menús en consulta con los chefs, cocineros y dietistas. -Mantener y controlar el inventario, almacenamiento y distribución de suministros y provisiones para el servicio de alimentos. -Establecer, desarrollar y gestionar los presupuestos, políticas y procedimientos de compra, precio de los productos, transacciones financieras; controlar los gastos y garantizar el uso eficiente de los recursos. -Asegurar que las instalaciones de comedor, cocina y almacenamiento de alimentos cumplan con las normas sanitarias y de higiene, sean funcionales y de apariencia adecuada. -Negociar con proveedores el suministro de alimentos y bebidas. -Verificar que los alimentos y el servicio cumplan los requisitos de control de calidad. -Supervisar y verificar los menús, dietas especiales y la distribución de alimentos a pacientes en hospitales elaborados por los dietistas. -Planear, dirigir y supervisar la formación, entrenamiento, rendimiento, selección y contratación del personal, hacer que se cumplan las normas de higiene y seguridad según normativa y políticas de servicio y cocina. -Desempeñar funciones afines. Conocimientos: -Procesamiento de alimentos -Manipulación de alimentos -Hotelería, restaurantes y servicios de banquetes Destrezas: -Escucha activa -Comunicación asertiva -Evaluación y control de actividades -Trabajo en equipo -Orientación al servicio -Gestión del tiempo -Gestión de recursos de personal
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