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Correo electrónico del destinatario:
JEFE DE COCINA
Código:
212353-86276
Información adicional
Cargo Requerido:
Jefe de cocina
Empresa:
TERMALES SANTA ROSA DE CABAL
Salario:
1 a 2 SMMLV
Tipo de Contrato:
Término Fijo
Mínimo nivel de estudio:
Técnica Laboral
Mínima experiencia requerida (meses):
12
Distribución:
Departamento(s)
Municipio(s)
RISARALDA
SANTA ROSA DE CABAL,
Fecha límite de envió de candidatos:
23 de Agosto de 2026
Prestadores Asociados:
CAJA DE COMPENSACIÓN FAMILIAR DE RISARALDA - COMFAMILIAR RISARALDA - Comfamiliar Risaralda CENTRO DE EMPLEO - SANTA ROSA DE CABAL
Empleo susceptible a teletrabajo:
No
Descripción de la vacante
Empresa del sector de otros tipos de expendio de comidas preparadas n.c.p. requiere: JEFE DE COCINA para Santa Rosa de Cabal. Código COUC: 3434. Destrezas: comunicación asertiva, pensamiento crítico, relaciones interpersonales, trabajo en equipo, conciliación, análisis de control de calidad, gestión del tiempo. Funciones: 1. Planificar y elaborar recetas y menús, estimar los costos de los alimentos y mano de obra y tramitar los pedidos de suministros de alimentos. 2. Supervisar y coordinar las actividades de los cocineros para la preparación y cocción de alimentos en restaurantes, hoteles, hospitales, clubes u otros establecimientos con servicio de alimentos. 3. Supervisar el cumplimiento de estándares de calidad para alimentos, preparación, platos y servicio. 4. Evaluar, conjuntamente con los directivos de sus entidades, los dietistas y el personal de cocina y de servicio, las cuestiones relativas a la preparación de los alimentos. 5. Escoger la modalidad de presentación del plato, crear formas o estructuras decorativas. 6. Instruir a los cocineros y otros trabajadores en la preparación, guarnición, cocción, aderezo y presentación de los alimentos. 7. Inspeccionar los suministros, equipos y áreas de trabajo para asegurar que se cumpla con las normas establecidas. 8. Explicar y hacer cumplir las normas de higiene y seguridad alimentaria. 9. Participar en la contratación del personal de cocina y supervisar su desempeño. 10. Planear menús y requisiciones de alimentos e implementos de cocina. Nivel de estudio: técnico o tecnología en cocina, gastronomía o afines. Experiencia: mínimo 1 año en cargos similares. Conocimiento: en manejo de personal. Tipo de contrato: término fijo. Salario: $2.825.000 + todas las prestaciones de ley + variable por cumplimiento de $380.000 + recargos. Horario: domingo a domingo, con un día de descanso, cumpliendo con las 44 horas semanales.
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