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DESPOSTADOR CARNICERÍA
Código:
1626438987-8
Empresa:
Confidencial
Información adicional
Cargo Requerido:
Auxiliar de corte de carne
Empresa:
Confidencial
Salario:
1 SMMLV
Tipo de Contrato:
Término Indefinido
Mínimo nivel de estudio:
Ninguno
Mínima experiencia requerida (meses):
6
Distribución:
Departamento(s)
Municipio(s)
QUINDIO
ARMENIA,
Fecha límite de envió de candidatos:
2 de Agosto de 2026
Prestadores Asociados:
CAJA DE COMPENSACIÓN FAMILIAR COMFENALCO QUINDIO - CENTRO DE EMPLEO COMFENALCO QUINDIO - ARMENIA
Empleo susceptible a teletrabajo:
No
Descripción de la vacante
Empresa dedicada a comercialización de productos cárnicos, requiere para su equipo de trabajo el cargo de DESPOSTADOR CARNICERÍA en el municipio de Armenia, Quindío. REQUISITOS: -No requiere nivel académico previo -6 meses de experiencia en cargos afines. CONOCIMIENTOS ESPECÍFICOS: -Dominio de la anatomía animal para el desposte primario y secundario. -Identificación y ejecución precisa de todos los cortes de carne comerciales y especiales. -Conocimiento en técnicas de fileteado, porcionado y uso de equipos especializados. FUNCIONES PRINCIPALES: -Recepción y Almacenamiento: Inspeccionar la calidad de la carne recibida de proveedores y realizar su correcto almacenamiento en cámaras frigoríficas. -Despiece y Deshuesado: Ejecutar el desposte de canales o medias canales, separando huesos, grasas y nervios para maximizar el rendimiento de la pieza. -Porcionado y Preparación: Realizar el porcionado, fileteado y empacado de la carne según los requerimientos del mostrador y las especificaciones de la empresa. -Control de Rendimiento: Registrar y reportar el rendimiento obtenido de cada pieza para el control de inventario y costos. -Limpieza de Área: Mantener las herramientas, equipos y el área de trabajo impecablemente limpios y desinfectados en todo momento, siguiendo los protocolos de la carnicería. Rotación de Inventario: Asegurar la correcta rotación de la carne para garantizar la frescura del producto. CONDICIONES LABORALES: -Tipo de contrato: Término indefinido -Salario: $1.750.905 + Auxilio de transporte -Horario: El acordado con el empleador. IMPORTANTE: La Agencia de Empleo de Comfenalco Quindío: -No solicita dinero -No exige pagos por capacitaciones. Si detecta o sospecha algún posible fraude, repórtelo a: orientacionocupacional@comfenalcoquindio.co
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