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Correo electrónico del destinatario:
ADMINISTRADOR CASINO ALIMENTOS
Código:
1626419890-37
Empresa:
Confidencial
Información adicional
Cargo Requerido:
Gerente restaurantes y servicios de alimentos
Empresa:
Confidencial
Salario:
1 a 2 SMMLV
Tipo de Contrato:
Término Fijo
Mínimo nivel de estudio:
Técnica Laboral
Mínima experiencia requerida (meses):
12
Distribución:
Departamento(s)
Municipio(s)
META
VILLAVICENCIO,
Fecha límite de envió de candidatos:
15 de Agosto de 2026
Prestadores Asociados:
CAJA DE COMPENSACIÓN FAMILIAR REGIONAL DEL META-COFREM - CENTRO DE EMPLEO COFREM VILLAVICENCIO AVENIDA 40
Empleo susceptible a teletrabajo:
No
Descripción de la vacante
Código CUOC: 14120 Cargo: Gerente restaurantes y servicios de alimentos Se requiere persona con experiencia en empresas de servicios para restaurantes y casinos para suministrar y supervisar la entrega del servicio de alimentos de 1 a 180 personas en plantación de palma. El candidato ideal diseñará, planeará, organizará a satisfacción del cliente. Implementará control de inventario, manejo del personal y prestación del servicio al 100%. Nivel educativo: Mínimo Técnico con experiencia de un (1) año en compras y logística en empresas de servicios para restaurantes y casinos industriales. Conocimiento avanzado de Excel, habilidades de comunicación, organización y dirección, solución de conflictos. Debe contar con vacunas al dia (Tétano y Fiebre Amarilla) y certificado de manipulación de alimentos. Trabajo en equipo y manejo de indicadores Disponibilidad para trabajar por turnos rotativos y disponibilidad de tiempo. Turnos de 21x9 la empresa suministra viáticos, hospedaje y comida. Salario: 1 a 2 SMMLV Contratación inmediata Si usted cumple con los requisitos postúlese. Funciones: -Planear, organizar, dirigir y controlar las operaciones y procedimientos de establecimientos de servicios de alimentos de acuerdo normativa. -Planear, disponer y entregar los menús en consulta con los chefs, cocineros y dietistas. -Mantener y controlar el inventario, almacenamiento y distribución de suministros y provisiones para el servicio de alimentos. -Planear, organizar y dirigir eventos especiales de acuerdo con servicio contratado. -Asegurar que las instalaciones de comedor, cocina y almacenamiento de alimentos cumplan con las normas sanitarias y de higiene, sean funcionales y de apariencia adecuada. -Asegurar el cumplimiento de los reglamentos sobre salud ocupacional y seguridad. -Negociar con clientes los servicios, la atención o uso de instalaciones para banquetes o recepciones. -Verificar que los alimentos y el servicio cumplan los requisitos de control de calidad. -Supervisar y verificar los menús, dietas especiales y la distribución de alimentos a pacientes en hospitales elaborados por los dietistas. -Coordinar, programar y supervisar el cumplimiento de las actividades y horarios del personal de servicio de alimentos . -Planear, dirigir y supervisar la formación, entrenamiento, rendimiento, selección y contratación del personal, hacer que se cumplan las normas de higiene y seguridad según normativa y políticas de servicio y cocina. -Desempeñar funciones afines. Conocimientos: -Gerencia y administración -Servicio al cliente -Procesamiento de alimentos -Educación y capacitación -Manipulación de alimentos -Seguridad y salud en el trabajo Destrezas: -Escucha activa -Comunicación asertiva -Pensamiento crítico -Evaluación y control de actividades -Relaciones interpersonales -Trabajo en equipo -Orientación al servicio -Gestión del tiempo -Gestión de recursos de personal
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