Servicio Público de Empleo: Detalle de la Oferta

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COCINERO (A)

Información adicional

Cargo Requerido:

Cocinera tradicional

Empresa:

Confidencial

Salario:

A convenir

Tipo de Contrato:

Término Indefinido

Mínimo nivel de estudio:

Básica Primaria(1-5)

Mínima experiencia requerida (meses):

Distribución:

Departamento(s)	Municipio(s)
META	PUERTO RICO,

Fecha límite de envió de candidatos:

15 de Diciembre de 2026

Prestadores Asociados:

CAJA DE COMPENSACIÓN FAMILIAR REGIONAL DEL META-COFREM - PUNTO DE SERVICIOS COFREM GRANADA

Empleo susceptible a teletrabajo:

Descripción de la vacante
Cargo: Cocinero tradicional Código CUOC: 51202 Funciones: -Participar en actividades de salvaguardia de las tradiciones culinarias y sus prácticas de acuerdo con la identidad cultural de las regiones y las técnicas tradicionales. -Aprovisionar las materias primas y recursos físicos del menú de acuerdo con las tradiciones culinarias y alimenticias. -Administrar y gestionar cocinas tradicionales regionales colombianas, según estándares de calidad e inocuidad de los alimentos y satisfacción de los consumidores. -Producir preparaciones de las cocinas regionales, según su contexto social, cultural y las técnicas tradicionales. -Aplicar técnicas tradicionales como ahumado, madurado, macerado y moquiado. -Determinar las características del menú de acuerdo con las tradiciones culinarias y alimenticias de la región. -Realizar acciones de transmisión se saberes asociados a las cocinas regionales tales: enseñanzas de las técnicas tradicionales, se los tipos de preparación, identificación de productos alimenticios para la preparación de menús de acuerdo a las tradiciones culinarias. -Desempeñar funciones afines. Conocimientos: -Servicio al cliente -Producción y procesamiento -Procesamiento de alimentos -Manipulación de alimentos Destrezas: -Comunicación asertiva -Evaluación y control de actividades -Trabajo en equipo -Orientación al servicio -Gestión del tiempo -Gestión de recursos materiales

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