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PORCIONADOR DE CARNES
Código:
1626094878-175
Empresa:
Confidencial
Información adicional
Cargo Requerido:
Porcionador de carne
Empresa:
Confidencial
Salario:
1 SMMLV
Tipo de Contrato:
Obra
Mínimo nivel de estudio:
Media(10-13)
Mínima experiencia requerida (meses):
6
Distribución:
Departamento(s)
Municipio(s)
META
VILLAVICENCIO,
Fecha límite de envió de candidatos:
17 de Julio de 2026
Prestadores Asociados:
CAJA DE COMPENSACIÓN FAMILIAR REGIONAL DEL META-COFREM - CENTRO DE EMPLEO COFREM VILLAVICENCIO AVENIDA 40
Empleo susceptible a teletrabajo:
No
Descripción de la vacante
Código CUOC: 75110 Cargo: Porcionador De Carne Nivel Educativo: Bachiller Experiencia: Minima de 6 Meses En Actividades Afines. Objetivo: Será Responsable De Realizar El Porcinamiento De Carnes De Acuerdo Con Los Gramajes Establecidos, Garantizando El Cumplimiento De Los Estándares De Calidad, Higiene e Inocuidad Alimentaria. No Se Requiere Realizar Desposte. Se Busca Una Persona Responsable, Organizada y Con Orientación Al Cumplimiento De Procedimientos. Horario: Lunes a Domingos Turnos Rotativos Saslario:1 Smmlv + Prestaciones De Ley Funciones: -Operar máquinas, cuchillos y otros implementos para sacrificar ganado, aves y peces, remover las vísceras, plumas y otras partes no comestibles, lavar, chamuscar y conservar los productos cárnicos para permitir su manipulación, procesamiento y empaque. -Moler, tajar y preparar cortes especiales de carne, aves, pescados y mariscos utilizando equipo manual o eléctrico para exhibición y venta según normatividad internacional. -Realizar corte y arreglo para el procesamientos o empaque de carnes, aves, pescado y mariscos para uso institucional o comercial en supermercados o en negocios particulares, de acuerdo con órdenes del cliente y especificaciones técnicas. -Desollar, remover y descuartizar la piel, excesos de grasa o magulladuras del animal sacrificado o las piezas de carne porcionada. -Deshuesar y cortar carne, pollo y pescado para su procesamiento conteniendo el envasado, pesaje y etiquetado de productos cárnicos para la venta. -Operar, accionar y mantener utensilios, máquinas y equipos para , pelar, desvenar, cortar, eviscerar, lavar, despinar, deshuesar, retirar escamas, separar filetes y arreglar productos cárnicos manteniendo la cadena de frio. -Garantizar la cadena de frío, conservación, envase al vacío y presentación del producto de acuerdo a las normativas existentes. -Desempeñar funciones afines. Conocimientos: -Manipulación de alimentos Destrezas: -Escucha activa -Comunicación asertiva -Trabajo en equipo -Selección de equipo -Análisis de control de calidad -Gestión del tiempo
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