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Coordinador de Carnes
Código:
1626435446-30
Empresa:
Confidencial
Información adicional
Cargo Requerido:
Supervisor de corte de carnes
Empresa:
Confidencial
Salario:
A convenir
Tipo de Contrato:
Obra
Mínimo nivel de estudio:
Media(10-13)
Mínima experiencia requerida (meses):
12
Distribución:
Departamento(s)
Municipio(s)
MAGDALENA
SANTA MARTA,
Fecha límite de envió de candidatos:
8 de Noviembre de 2026
Prestadores Asociados:
CAJA DE COMPENSACIÓN FAMILIAR DEL MAGDALENA - CAJAMAG - CAJAMAG SANTA MARTA
Empleo susceptible a teletrabajo:
No
Descripción de la vacante
Cargo: Supervisor de corte de carnes Se requiere coordinador de carnes con experiencia en manejo de cortes, operación de área y liderazgo de equipos, para garantizar el correcto funcionamiento de la sección Funciones: -Liderar y supervisar el equipo de trabajo del área de carnes -Realizar recorridos para verificación de temperaturas de cavas y neveras de exhibición -Supervisar el correcto funcionamiento de equipos (tajadoras, moledoras, empacadoras, básculas, entre otros) -Garantizar el orden, aseo y limpieza de equipos, áreas de trabajo y almacenamiento -Ejecutar controles y seguimientos a productos críticos para evitar pérdidas -Supervisar el manejo y control de canastillas en el área -Velar por el cumplimiento de BPM en todos los procesos: recibo, almacenamiento corte, deshuese, tajado y exhibición - Reportar novedades al administrador del punto -Supervisar, programar, orientar y coordinar las actividades de los trabajadores, los técnicos en control de procesos, operadores de máquinas, ensambladores y en las diferentes líneas de producción y de la industria manufacturera. -Garantizar la seguridad de los trabajadores, mediante instrucción en normas de seguridad y condiciones de trabajo; resolver problemas laborales. -Establecer medidas para mejorar la productividad de los procesos y la calidad del producto. -Supervisar el cumplimiento de los protocolos de bioseguridad, ambientales, de producción, calidad, trazabilidad y cadena de custodia, mantenimiento e inventarios. -Establecer métodos y llevar registros de producción, control de calidad, elaborar indicadores de gestión y de los supervisados para cumplir con los programas de producción y coordinar actividades con otras áreas. -Vigilar y coordinar el cumplimiento en la programación de la producción y solicitar materiales e insumos. -Organizar y planificar el trabajo diario siguiendo planes preestablecidos, teniendo en cuenta aspectos económicos, medioambientales y de personal. -Preparar estimaciones de costos, registros y reportes de gastos, de producción y funcionamiento de la planta, de acuerdo a su área de trabajo. -Generar alertas y proponer las acciones de mejora a los superiores cuando se identifique la falta de personal, de insumos o alguna otra variable que afecte los procesos o se encuentre fuera de control. -Prestar apoyo a las actividades programadas por el superior inmediato. -Dar inducción e instrucción al personal sobre sus deberes en el trabajo, normas de seguridad industrial y políticas de la empresa. -Hacer recomendaciones sobre incentivos y ascensos de personal. -Desempeñar funciones afines. Conocimientos: -Manipulación de alimentos Destrezas: -Escucha activa -Comunicación asertiva -Pensamiento crítico -Trabajo en equipo -Liderazgo -Trabajo bajo presión
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