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Correo electrónico del destinatario:
Coordinador(a) de Servicios
Código:
1626498754-11
Empresa:
Confidencial
Información adicional
Cargo Requerido:
Administrador de restaurante
Empresa:
Confidencial
Salario:
A convenir
Tipo de Contrato:
Término Fijo
Mínimo nivel de estudio:
Técnica Laboral
Mínima experiencia requerida (meses):
24
Distribución:
Departamento(s)
Municipio(s)
MAGDALENA
SANTA MARTA,
Fecha límite de envió de candidatos:
25 de Agosto de 2026
Prestadores Asociados:
CAJA DE COMPENSACIÓN FAMILIAR DEL MAGDALENA - CAJAMAG - CAJAMAG SANTA MARTA
Empleo susceptible a teletrabajo:
No
Descripción de la vacante
Cargo: Administrador de restaurante Se requiereun(a) Coordinador(a) de Servicio responsable de liderar la operación del salón, garantizando una excelente experiencia alcliente, el cumplimiento de los estándares de servicio, el manejo eficiente del personal y el controlde inventarios, cajas y recursos del área. Técnico, Tecnólogo o estudiante de últimos semestres en Gastronomía, Administración Hotelera y Turística, Administración de Empresas o carreras afines. Se valorará formación complementaria en servicio al cliente, liderazgo o manejo de restaurantes. Funciones: -Planear, organizar, dirigir y controlar las operaciones y procedimientos de establecimientos de servicios de alimentos de acuerdo normativa. -Planear, disponer y entregar los menús en consulta con los chefs, cocineros y dietistas. -Mantener y controlar el inventario, almacenamiento y distribución de suministros y provisiones para el servicio de alimentos. -Planear, organizar y dirigir eventos especiales de acuerdo con servicio contratado. -Establecer, desarrollar y gestionar los presupuestos, políticas y procedimientos de compra, precio de los productos, transacciones financieras; controlar los gastos y garantizar el uso eficiente de los recursos. -Asegurar que las instalaciones de comedor, cocina y almacenamiento de alimentos cumplan con las normas sanitarias y de higiene, sean funcionales y de apariencia adecuada. -Asegurar el cumplimiento de los reglamentos sobre salud ocupacional y seguridad. -Negociar con proveedores el suministro de alimentos y bebidas. -Negociar con clientes los servicios, la atención o uso de instalaciones para banquetes o recepciones. -Verificar que los alimentos y el servicio cumplan los requisitos de control de calidad. -Tomar y atender reservas, órdenes, sugerencias y consultas de clientes, evaluar su satisfacción con el servicio prestado. -Supervisar y verificar los menús, dietas especiales y la distribución de alimentos a pacientes en hospitales elaborados por los dietistas. -Coordinar, programar y supervisar el cumplimiento de las actividades y horarios del personal de servicio de alimentos . -Planear, dirigir y supervisar la formación, entrenamiento, rendimiento, selección y contratación del personal, hacer que se cumplan las normas de higiene y seguridad según normativa y políticas de servicio y cocina. Conocimientos: -Procesamiento de alimentos -Manipulación de alimentos -Hotelería, restaurantes y servicios de banquetes Destrezas: -Escucha activa -Comunicación asertiva -Pensamiento crítico -Evaluación y control de actividades -Relaciones interpersonales -Trabajo en equipo -Orientación al servicio -Gestión del tiempo -Gestión de recursos de personal
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