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CHEF LIDER DE COCINA
Código:
1626362883-32
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Cargo Requerido:
Chef ejecutivo
Empresa:
EL PATIO CENTRO CULTURAL S.A.S.
Salario:
1 a 2 SMMLV
Tipo de Contrato:
Término Indefinido
Mínimo nivel de estudio:
Técnica Laboral
Mínima experiencia requerida (meses):
12
Distribución:
Departamento(s)
Municipio(s)
HUILA
NEIVA,
Fecha límite de envió de candidatos:
30 de Septiembre de 2026
Prestadores Asociados:
CAJA DE COMPENSACIÓN FAMILIAR DEL HUILA - COMFAMILIAR HUILA - COMFAMILIAR HUILA - NEIVA PUNTO AMIGO
Empleo susceptible a teletrabajo:
No
Descripción de la vacante
En el Patio llevamos siendo la empresa del sector cultural y gastronómico más importante de la ciudad por más de 10 años. En nuestra trayectoria como casa cultural hemos apostado por hacer comunidad por medio de juntar arte, cultura y cocina comfort en una misma casa abierta a todos. Por esto, estamos buscando un CHEF LIDER DE COCINA con ánimo de crecer, liderara tanto el equipo de nuestra cocina y barra, como el proceso de reorganizar la operación juntos hacia el futuro. Educación: técnico en cocina, Chef, profesional en cocina Experiencia: mínimo 1 año en el cargo, más años son un plus Funciones: -Planificar y elaborar recetas y menús, estimar los costos de los alimentos y mano de obra y tramitar los pedidos de suministros de alimentos. -Supervisar y coordinar las actividades de los cocineros para la preparación y cocción de alimentos en restaurantes, hoteles, hospitales, clubes u otros establecimientos con servicio de alimentos. -Preparar, condimentar y cocinar alimentos especiales y platos complejos. -Supervisar el cumplimiento de estándares de calidad para alimentos, preparación, platos y servicio. -Evaluar, conjuntamente con los directivos de sus entidades, los dietistas y el personal de cocina y de servicio, las cuestiones relativas a la preparación de los alimentos. -Escoger la modalidad de presentación del plato, crear formas o estructuras decorativas. -Instruir a los cocineros y otros trabajadores en la preparación, guarnición, cocción, aderezo y presentación de los alimentos. -Inspeccionar los suministros, equipos y áreas de trabajo para asegurar que se cumpla con las normas establecidas. -Explicar y hacer cumplir las normas de higiene y seguridad alimentaria. -Participar en la contratación del personal de cocina y supervisar su desempeño. -Planear menús y requisiciones de alimentos e implementos de cocina. -Desempeñar funciones afines. Conocimientos: -Gerencia y administración -Servicio al cliente -Recursos humanos y de personal -Producción y procesamiento -Procesamiento de alimentos -Educación y capacitación -Hotelería, restaurantes y servicios de banquetes Destrezas: -Comunicación asertiva -Pensamiento crítico -Evaluación y control de actividades -Relaciones interpersonales -Trabajo en equipo -Conciliación -Análisis de control de calidad -Gestión del tiempo -Gestión de recursos de personal Horario: de lunes a sábado 42 horas Salario: Paquete de básico más incentivos por plan de carrera De 1 a 2 smmlv + prestaciones Subsidio de alimentación Plan de carrera con beneficios desde el comienzo Propinas y bonos de consumo Días de descanso y bonificaciones Tipo de contrato: término indefinido
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