Servicio Público de Empleo: Detalle de la Oferta

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PRIMERO DE COCINA/ RICAURTE

Información adicional

Cargo Requerido:

Jefe de cocina

Empresa:

Confidencial

Salario:

1 a 2 SMMLV

Tipo de Contrato:

Término Indefinido

Mínimo nivel de estudio:

Técnica Laboral

Mínima experiencia requerida (meses):

Distribución:

Departamento(s)	Municipio(s)
CUNDINAMARCA	RICAURTE,

Fecha límite de envió de candidatos:

30 de Octubre de 2026

Prestadores Asociados:

CAJA DE COMPENSACIÓN FAMILIAR COMPENSAR - COMPENSAR BARRIO LA ESTACIÓN

Empleo susceptible a teletrabajo:

Descripción de la vacante
Reconocida centro recreacional y hotel, requiere para su equipo de trabajo PRIMERO DE COCINA/ RICAURTE, Técnico o tecnólogo en cocina o gastronomía, con 18 meses de experiencia en el area, para realizar las funciones de: -Manejar cronograma de personal a cargo -Asignar funciones del personal a cargo -Preparar alimentos según especiaciones del hotel -Cumplir con la buenas BPM del hotel -Planificar y elaborar recetas y menús, estimar los costos de los alimentos y mano de obra y tramitar los pedidos de suministros de alimentos. -Preparar, condimentar y cocinar alimentos especiales y platos complejos. -Supervisar el cumplimiento de estándares de calidad para alimentos, preparación, platos y servicio. -Evaluar, conjuntamente con los directivos de sus entidades, los dietistas y el personal de cocina y de servicio, las cuestiones relativas a la preparación de los alimentos. -Escoger la modalidad de presentación del plato, crear formas o estructuras decorativas. Conocimientos: -Procesamiento de alimentos -Educación y capacitación -Hotelería, restaurantes y servicios de banquetes Destrezas: -Análisis de control de calidad -Gestión del tiempo -Gestión de recursos de personal Horario: Turnos rotativos de 08 horas de domingo a domingo con 1 dia descanso Tipo de contrato: Indefinido Salario: $ 2.081.719 + Prestaciones de Ley Lugar de trabajo: Ricaurte Cundinamarca

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