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DESPOSTADOR DE CARNE
Código:
1626145249-14
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Cargo Requerido:
Despostador de carne
Empresa:
CENTRO DE DISTRIBUCION DE CARNES DEL SINU SAS
Salario:
1 a 2 SMMLV
Tipo de Contrato:
Obra
Mínimo nivel de estudio:
Media(10-13)
Mínima experiencia requerida (meses):
12
Distribución:
Departamento(s)
Municipio(s)
CUNDINAMARCA
FUNZA,
Fecha límite de envió de candidatos:
25 de Julio de 2026
Prestadores Asociados:
CAJA DE COMPENSACIÓN FAMILIAR CAFAM - MADRID - CAFAM CE MADRID
Empleo susceptible a teletrabajo:
No
Descripción de la vacante
Importante empresa del sector de alimentos cárnicos requiere DESPOSTADOR DE CARNES REQUISITOS: Nivel académico: Básica primaria, bachiller académico o formación afín. Experiencia: Mínimo 1 año como despostador de carne bovina y/o porcina en plantas de producción, frigoríficos, plantas de beneficio o empresas del sector cárnico. Conocimiento en cortes comerciales, desposte, porcionado y aprovechamiento de materia prima cárnica. Manejo adecuado de cuchillos y herramientas de corte. Conocimiento de normas de higiene, inocuidad y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). Disponibilidad para laborar en planta de producción de alimentos cárnicos. Horario: Lunes a Sábado de 07:30 am a 05:00 pm Salario: $2.500.000 + auxilio de transporte de $249.095 + prestaciones de ley + beneficios adicionales ofrecidos por la compañía. Tipo de contrato: Obra o labor. Lugar de trabajo: Parque Industrial Celta, Funza, Cundinamarca. FUNCIONES: Realizar el desposte y separación de piezas cárnicas de acuerdo con las especificaciones de producción. Ejecutar cortes primarios y secundarios garantizando el máximo aprovechamiento de la materia prima. Clasificar, porcionar y preparar los diferentes cortes según los requerimientos de calidad establecidos. Verificar las condiciones de calidad e inocuidad de los productos durante el proceso. Mantener el adecuado uso, limpieza y conservación de cuchillos, sierras y demás herramientas de trabajo. Cumplir con los estándares de rendimiento, calidad y productividad definidos por la compañía. Aplicar las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y los protocolos de seguridad industrial. Mantener el orden y aseo del área de trabajo. Reportar novedades relacionadas con el producto, equipos o proceso productivo. Desempeñar funciones afines al cargo. CONOCIMIENTOS Técnicas de desposte y cortes cárnicos. Aprovechamiento de canales y piezas cárnicas. Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). Inocuidad alimentaria. Manejo seguro de herramientas de corte.
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