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ADMINISTRADOR DE RESTAURANTE
Código:
1626437983-6
Empresa:
Confidencial
Información adicional
Cargo Requerido:
Administrador de restaurante
Empresa:
Confidencial
Salario:
1 a 2 SMMLV
Tipo de Contrato:
Término Fijo
Mínimo nivel de estudio:
Básica Secundaria(6-9)
Mínima experiencia requerida (meses):
12
Distribución:
Departamento(s)
Municipio(s)
CÓRDOBA
MONTERÍA,
Fecha límite de envió de candidatos:
28 de Septiembre de 2026
Prestadores Asociados:
CAJA DE COMPENSACIÓN FAMILIAR DE CÓRDOBA -COMFACOR - CENTRO DE EMPLEO COMFACOR MONTERIA - Buenavista
Empleo susceptible a teletrabajo:
No
Descripción de la vacante
Cargo: Administrador de restaurante Se requiere bachiller académico, con mínimo 1 año de experiencia laboral como Administrador de restaurante. Funciones: -Planear, organizar, dirigir y controlar las operaciones y procedimientos de establecimientos de servicios de alimentos de acuerdo normativa. -Planear, disponer y entregar los menús en consulta con los chefs, cocineros y dietistas. -Mantener y controlar el inventario, almacenamiento y distribución de suministros y provisiones para el servicio de alimentos. -Planear, organizar y dirigir eventos especiales de acuerdo con servicio contratado. -Establecer, desarrollar y gestionar los presupuestos, políticas y procedimientos de compra, precio de los productos, transacciones financieras; controlar los gastos y garantizar el uso eficiente de los recursos. -Asegurar que las instalaciones de comedor, cocina y almacenamiento de alimentos cumplan con las normas sanitarias y de higiene, sean funcionales y de apariencia adecuada. -Asegurar el cumplimiento de los reglamentos sobre salud ocupacional y seguridad. -Negociar con proveedores el suministro de alimentos y bebidas. -Negociar con clientes los servicios, la atención o uso de instalaciones para banquetes o recepciones. -Verificar que los alimentos y el servicio cumplan los requisitos de control de calidad. -Tomar y atender reservas, órdenes, sugerencias y consultas de clientes, evaluar su satisfacción con el servicio prestado. -Supervisar y verificar los menús, dietas especiales y la distribución de alimentos a pacientes en hospitales elaborados por los dietistas. -Coordinar, programar y supervisar el cumplimiento de las actividades y horarios del personal de servicio de alimentos . -Planear, dirigir y supervisar la formación, entrenamiento, rendimiento, selección y contratación del personal, hacer que se cumplan las normas de higiene y seguridad según normativa y políticas de servicio y cocina. -Desempeñar funciones afines. Conocimientos: -Servicio al cliente -Procesamiento de alimentos -Manipulación de alimentos -Hotelería, restaurantes y servicios de banquetes - Experiencia minima de 1 año -Manejo de sistemas y herramientas ofimáticas Destrezas: -Escucha activa -Comunicación asertiva -Relaciones interpersonales -Orientación al servicio Tipo de contrato: Término fijo Salario: 1.850.000- 1.950.000 + prestaciones Horario: Lunes a Sábado Lugar de ejecución: Montería
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