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Pastelero (a)
Código:
1626359478-97
Empresa:
Confidencial
Información adicional
Cargo Requerido:
Pastelero
Empresa:
Confidencial
Salario:
2 a 4 SMMLV
Tipo de Contrato:
Término Fijo
Mínimo nivel de estudio:
Técnica Laboral
Mínima experiencia requerida (meses):
12
Distribución:
Departamento(s)
Municipio(s)
CALDAS
MANIZALES,
Fecha límite de envió de candidatos:
14 de Octubre de 2026
Prestadores Asociados:
CAJA DE COMPENSACIÓN FAMILIAR DE CALDAS - CONFA - CENTRO DE EMPLEO CONFA - MANIZALES CRA 23
Empleo susceptible a teletrabajo:
No
Descripción de la vacante
¡Esta oportunidad es para ti! La Agencia de Gestión y Colocación de Empleo Confa, solicita para una de nuestras empresas cliente el cargo de: Pastelero(a) Nivel académico: Bachiller Experiencia: 2 años de experiencia en procesos de panadería y pastelería y coordinacion de personal. Conocimientos: -Servicio al cliente -Producción y procesamiento -Procesamiento de alimentos -Matemáticas -Manipulación de alimentos Destrezas: -Comprensión de lectura -Escucha activa -Comunicación asertiva -Evaluación y control de actividades -Trabajo en equipo -Transmisión de conocimiento -Vigilancia de las operaciones -Seguimiento de instrucciones Salario: 2 a 4 SMMLV + prestaciones de ley (a convenir) Tipo de contrato: Término fijo Horario: De acuerdo a programación de la empresa (entre 8 am y 6 pm) Funciones: -Garantizar la correcta producción diaria en el área de pastelería, guiando y orientando al equipo de trabajo. -Medir ingredientes y combinarlos en los recipientes de máquinas de mezclado, amasado o cocción, de acuerdo con recetas u órdenes especiales del cliente. -Elaborar cremas, batidos, entre otros ingredientes, para la preparación de galletas y bizcochos. -Hornear masas y pastas mezcladas de acuerdo con recetas u órdenes especiales del cliente. -Elaborar pan, bizcochos, galletas, pasteles, tartas y otros productos hechos con harina, de manera tradicional, artesanal y en empresas de manufactura. -Aplicar baños, glaseados, escarcha y otras coberturas para decorar productos horneados. -Comprobar la limpieza de los equipos y el estado del lugar de trabajo, asegurando el cumplimiento de las normas ambientales y de Seguridad y Salud en el Trabajo. -Vigilar medidores, monitores, hornos y máquinas para controlar las condiciones del procesamiento, como temperatura, tiempos de cocción y adición de ingredientes. -Coordinar y establecer la preparación, carga, horneado, descarga, retirada, enfriamiento y horarios de producción, determinando el tipo y cantidad de productos de los lotes. -Inspeccionar los productos elaborados para detectar irregularidades, garantizar su calidad y ajustar la maquinaria cuando sea necesario. -Comprobar la calidad de las materias primas para asegurar el cumplimiento de las normas y especificaciones. -Registrar la información de producción, como cantidad, peso, tamaño, fecha y tipo de productos empacados. -Comprar provisiones e ingredientes de panadería, pastelería o confitería de acuerdo con la orden de producción. -Seleccionar y entrenar personal para realizar actividades de panadería, pastelería o confitería, de acuerdo con los lineamientos del establecimiento. -Desempeñar funciones afines.
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