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Correo electrónico del destinatario:
Ingeniero(a) de Alimentos
Código:
1626339412-9
Empresa:
Confidencial
Información adicional
Cargo Requerido:
Ingeniero de alimentos
Empresa:
Confidencial
Salario:
1 a 2 SMMLV
Tipo de Contrato:
Término Fijo
Mínimo nivel de estudio:
Universitaria
Mínima experiencia requerida (meses):
24
Distribución:
Departamento(s)
Municipio(s)
CALDAS
MANIZALES,
Fecha límite de envió de candidatos:
17 de Noviembre de 2026
Prestadores Asociados:
CAJA DE COMPENSACIÓN FAMILIAR DE CALDAS - CONFA - PUNTO DE SERVICIOS CONFA - CHINCHINÁ
Empleo susceptible a teletrabajo:
No
Descripción de la vacante
¡Esta oportunidad es para ti! La Agencia de Gestión y Colocación de Empleo Confa solicita para una de nuestras empresas cliente el cargo de: Ingeniero(a) de Alimentos Nivel académico: Profesional en Ingeniería de Alimentos. Experiencia: 2 años de experiencia relacionada, preferiblemente en servicios de alimentación, casinos empresariales o restaurantes. Conocimientos: Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) e inocuidad alimentaria. Normatividad sanitaria vigente aplicable a servicios de alimentación. Planeación y supervisión de la producción de alimentos. Estandarización de recetas, gramajes, porciones, rendimientos y control de costos. Manejo de inventarios, almacenamiento y control de calidad. Excel e indicadores de gestión. Destrezas: Liderazgo, trabajo en equipo, comunicación asertiva, planeación, organización, pensamiento analítico, resolución de problemas, atención al detalle, proactividad, adaptabilidad y orientación a resultados. Salario: $2.500.000 + prestaciones de ley. Tipo de contrato: Término fijo. Horario: Lunes a viernes, de 7:00 a. m. a 5:00 p. m. Requisitos adicionales: Disponibilidad para desplazarse entre las plantas de servicio y realizar acompañamiento y supervisión en campo. Funciones: Supervisar el cumplimiento de las BPM y los estándares de inocuidad y calidad de los alimentos. Planificar y hacer seguimiento a la producción diaria de desayunos, almuerzos, cenas y refrigerios. Verificar la calidad de las materias primas, el almacenamiento, la recepción y la rotación de inventarios. Estandarizar recetas, porciones y rendimientos para garantizar la calidad y controlar los costos. Controlar inventarios, consumos, desperdicios y costos de producción, proponiendo acciones de mejora. Supervisar las condiciones sanitarias de las áreas de preparación, equipos y utensilios, así como los programas de limpieza, desinfección, control de plagas y manejo de residuos. Capacitar y acompañar al personal operativo en manipulación higiénica de alimentos e inocuidad. Realizar inspecciones en los puntos de servicio, identificar desviaciones y establecer acciones correctivas y preventivas. Elaborar informes, registros e indicadores de calidad, producción, costos e inventarios. Atender auditorías, inspecciones sanitarias y requerimientos del cliente. Implementar mejoras en los procesos operativos para optimizar recursos y fortalecer la calidad del servicio.
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