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Auxiliar de Cocina
Código:
222059-60
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Cargo Requerido:
Auxiliar de cocina
Empresa:
INVERSIONES VARUNA S A
Salario:
1 SMMLV
Tipo de Contrato:
Término Fijo
Mínimo nivel de estudio:
Básica Primaria(1-5)
Mínima experiencia requerida (meses):
6
Distribución:
Departamento(s)
Municipio(s)
CALDAS
MANIZALES,
Fecha límite de envió de candidatos:
26 de Octubre de 2026
Prestadores Asociados:
CAJA DE COMPENSACIÓN FAMILIAR DE CALDAS - CONFA - CENTRO DE EMPLEO CONFA - MANIZALES CRA 23
Empleo susceptible a teletrabajo:
No
Descripción de la vacante
¡Esta oportunidad es para ti! La Agencia de Gestión y Colocación de Empleo Confa, solicita para una de nuestras empresas cliente el cargo de: Auxiliar de Cocina Nivel académico: Bachiller académico, Técnico o Tecnólogo en cocina o áreas afines. Requisito: Curso de Manipulación Higiénica de Alimentos / Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). Experiencia: 1 año de experiencia en labores de cocina, preparación y manipulación de alimentos, preferiblemente en hoteles, restaurantes, servicios de alimentación o establecimientos gastronómicos. Conocimientos: -Manipulación de alimentos -Manipulación higiénica de alimentos y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). -Técnicas básicas de preparación y cocción de alimentos. -Alistamiento, lavado, corte y porcionado de materias primas. -Conservación, almacenamiento y rotación de alimentos mediante sistema PEPS. -Limpieza y desinfección de utensilios, equipos y áreas de cocina. -Manejo adecuado de utensilios y equipos de cocina. -Control básico de porciones y desperdicios. -Normas de higiene y seguridad en cocina. -Manejo y disposición adecuada de residuos sólidos. -Separación de residuos en la fuente. Destrezas: -Relaciones interpersonales -Trabajo en equipo -Atención al detalle. -Capacidad para trabajar bajo presión. -Comunicación efectiva. -Adaptabilidad. -Disposición para aprender. -Orden y disciplina. -Iniciativa y colaboración. Salario: $1.750.905 + prestaciones de ley. Tipo de contrato: Contrato a término fijo. Horario: Lunes a sábado, en turnos rotativos de 6:00 a. m. a 2:00 p. m. y de 2:00 p. m. a 10:00 p. m. Funciones: -Realizar el alistamiento y preparación de las materias primas requeridas para la elaboración de alimentos. -Apoyar la preparación, cocción y montaje de alimentos de acuerdo con las recetas y procedimientos establecidos. -Realizar el lavado, corte, porcionado y organización de los alimentos. -Mantener en adecuado estado de limpieza y desinfección las áreas, equipos, utensilios y elementos de cocina. -Cumplir las normas de higiene, manipulación de alimentos y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). -Verificar las condiciones de calidad, frescura y conservación de las materias primas antes de su utilización. -Apoyar la recepción, almacenamiento y rotación de alimentos aplicando el sistema PEPS. -Mantener organizadas las materias primas, utensilios y equipos de acuerdo con las indicaciones del área. -Apoyar el control y reducción de desperdicios de alimentos y materias primas. -Realizar el adecuado manejo y disposición de los residuos generados en el área de cocina. -Informar oportunamente al jefe inmediato sobre productos faltantes, vencidos, deteriorados o cualquier novedad identificada. -Apoyar la preparación de alimentos para desayunos, eventos, restaurante y demás servicios ofrecidos por el hotel. -Cumplir los procedimientos establecidos para garantizar la calidad y presentación de los aliment
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