Servicio Público de Empleo: Detalle de la Oferta

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Cocinero(a)

Código: 1626457484-4

Información adicional

Cargo Requerido:

Cocinero

Empresa:

HOTELES DE CONVENIENCIA S A S

Salario:

1 SMMLV

Tipo de Contrato:

Término Indefinido

Mínimo nivel de estudio:

Técnica Laboral

Mínima experiencia requerida (meses):

Distribución:

Departamento(s)	Municipio(s)
CALDAS	MANIZALES,

Fecha límite de envió de candidatos:

18 de Agosto de 2026

Prestadores Asociados:

CAJA DE COMPENSACIÓN FAMILIAR DE CALDAS - CONFA - CENTRO DE EMPLEO CONFA - MANIZALES CRA 23

Empleo susceptible a teletrabajo:

Descripción de la vacante
¡Esta oportunidad es para ti! La Agencia de Gestión y Colocación de Empleo Confa, solicita para una de nuestras empresas cliente el cargo de: Cocinero(a) Nivel educativo: Técnico(a) en cocina, auxiliar de cocina o tecnología en gastronomía. Experiencia: 2 años de experiencia en preparación y producción de alimentos. Conocimientos: -Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). -Manipulación y procesamiento de alimentos. -Cocina fría y caliente. -Producción y emplatado de alimentos. -Alistamiento de equipos, zonas y áreas de trabajo. -Control y conservación de materias primas. -Higiene y seguridad alimentaria. -Servicio al cliente -Procesamiento de alimentos -Manipulación de alimentos Destrezas: -Escucha activa -Comunicación asertiva -Trabajo en equipo -Gestión del tiempo Tipo de contrato: Contrato a término indefinido. Horarios: Domingo a domingo en turnos rotativos: 6:00 a.m. a 2:00 p.m. 10:00 a.m. a 6:00 p.m. 12:00 p.m. a 9:00 p.m. Salario: $1.750.905 + prestaciones de ley. Funciones: -Preparar alimentos según recetas, estándares y tiempos establecidos. -Apoyar las diferentes áreas de cocina: caliente, fría, desayunos, producción y eventos. -Realizar mise en place y alistamiento diario de insumos. -Ejecutar procesos de cocción, porcionamiento y presentación de platos. -Garantizar limpieza, orden y desinfección de equipos y estaciones de trabajo. -Controlar el uso y conservación de materias primas. -Verificar fechas de vencimiento y rotación de productos. -Apoyar inventarios y recepción de insumos cuando sea requerido. -Cumplir normas de BPM, higiene y seguridad alimentaria. -Apoyar la producción para eventos, banquetes y servicio de restaurante. -Planear, preparar y cocinar menús completos, platos individuales, especiales, postres y entre otros, según instrucciones, técnicas, tipos y estilos de comida. -Planear menús, determinar tamaño de porciones de alimentos, estimar ingredientes y costos de los alimentos y solicitar suministros. -Desempeñar funciones afines.

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