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Coordinador(a) de zona
Código:
1626546181-30
Empresa:
Confidencial
Información adicional
Cargo Requerido:
Supervisor de procesamiento de alimentos y bebidas
Empresa:
Confidencial
Salario:
1 a 2 SMMLV
Tipo de Contrato:
Término Fijo
Mínimo nivel de estudio:
Universitaria
Mínima experiencia requerida (meses):
12
Distribución:
Departamento(s)
Municipio(s)
CALDAS
SUPÍA,
Fecha límite de envió de candidatos:
19 de Octubre de 2026
Prestadores Asociados:
CAJA DE COMPENSACIÓN FAMILIAR DE CALDAS - CONFA - CENTRO DE EMPLEO CONFA - MANIZALES CRA 23
Empleo susceptible a teletrabajo:
No
Descripción de la vacante
¡Esta oportunidad es para ti! La Agencia de Gestión y Colocación de Empleo Confa, solicita para una de nuestras empresas cliente el cargo de: Coordinador(a) de zona Nivel académico: Profesional en Nutrición y Dietética, Ingeniería de Alimentos, Ingeniería Agroindustrial, Administración de Empresas, Administración de Servicios de Alimentación, Gastronomía o áreas afines. También puede aplicar Tecnólogo(a) en Alimentos o Tecnólogo(a) en Gestión de Servicios de Alimentación. Experiencia: 1 año. **Lugar: Supia** Conocimientos: Coordinación de servicios de alimentación. Manejo y supervisión de cocinas institucionales. Alimentación escolar o colectiva. Manejo de personal. Control de inventarios y suministros. Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). Inocuidad y manipulación de alimentos. Control de calidad. Supervisión de proveedores. Manejo de presupuestos y costos. Atención de novedades y requerimientos de instituciones educativas. Elaboración de informes e indicadores. Cumplimiento de protocolos sanitarios y de seguridad. Manejo de indicadores. Administración de recursos. Destrezas: Comunicación efectiva. Trabajo en equipo. Liderazgo. Responsabilidad. Empatía. Tolerancia a la presión. Adaptabilidad. Proactividad. Resolución de conflictos. Negociación. Organización. Atención al detalle. Relaciones interpersonales. Manejo adecuado de situaciones difíciles. Capacidad de supervisión. Toma de decisiones. Solución de problemas. Salario: Entre 1 a 2 SMMLV + prestaciones de ley. Tipo de contrato: Término fijo. Horario: Lunes a viernes, de 7:00 a. m. a 12:00 m. y de 2:00 p. m. a 5:00 p. m. Funciones: Coordinar la operación de las cocinas escolares asignadas. Supervisar la preparación y distribución de los alimentos. Verificar el cumplimiento de los menús establecidos. Controlar la calidad e inocuidad de los alimentos. Supervisar el cumplimiento de las BPM. Verificar las condiciones de almacenamiento y conservación. Supervisar al personal de las diferentes cocinas. Controlar horarios y cumplimiento de turnos. Coordinar el abastecimiento de alimentos e insumos. Supervisar inventarios y controlar desperdicios. Verificar las cantidades de alimentos preparadas y entregadas. Atender y solucionar novedades operativas. Realizar visitas periódicas a las instituciones educativas. Elaborar informes de operación de la zona. Hacer seguimiento a indicadores de gestión. Coordinar acciones correctivas frente a incumplimientos. Atender requerimientos de las instituciones educativas. Apoyar auditorías e inspecciones. Reportar daños, faltantes, novedades y riesgos. Garantizar el cumplimiento de los protocolos de higiene, seguridad y calidad. Velar por el adecuado uso de equipos, utensilios e instalaciones. Coordinar con proveedores las necesidades de cada sede. Hacer seguimiento a planes de mejora. Reportar periódicamente los resultados de la operación a la Dirección de Operaciones.
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