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Coordinador(a) de Cocina de Eventos
Código:
1625884433-241
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Cargo Requerido:
Auxiliar de cocina
Empresa:
CORPORACIÓN CENTRO MANIZALES
Salario:
1 a 2 SMMLV
Tipo de Contrato:
Término Fijo
Mínimo nivel de estudio:
Técnica Laboral
Mínima experiencia requerida (meses):
12
Distribución:
Departamento(s)
Municipio(s)
CALDAS
MANIZALES,
Fecha límite de envió de candidatos:
3 de Noviembre de 2026
Prestadores Asociados:
CAJA DE COMPENSACIÓN FAMILIAR DE CALDAS - CONFA - CENTRO DE EMPLEO CONFA - MANIZALES CRA 23
Empleo susceptible a teletrabajo:
No
Descripción de la vacante
¡Esta oportunidad es para ti! La Agencia de Gestión y Colocación de Empleo Confa, solicita para una de nuestras empresas cliente el cargo de: Coordinador(a) de Cocina de Eventos. Nivel académico: Técnico o Tecnólogo(a) en Gastronomía o áreas afines. Experiencia: 2 años en producción gastronómica para eventos, banquetes, catering, hoteles, clubes, restaurantes o empresas de alimentación. Conocimientos: -Procesamiento de alimentos -Organización y planeación de la operación de cocina. -Coordinación de equipos de trabajo en cocina. -Control operativo y seguimiento de procesos gastronómicos. -Manejo de tiempos de preparación y servicio. -Normas de higiene, manipulación de alimentos e inocuidad alimentaria. Destrezas: -Comunicación asertiva -Relaciones interpersonales -Gestión del tiempo -Control operativo. -Comunicación efectiva. -Capacidad para solucionar problemas. Salario: Entre 1 a 2 SMMLV + prestaciones de ley Tipo de contrato: Término fijo Horario: Turnos rotativos, cumpliendo una jornada laboral de 42 horas semanales, con disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos. Funciones: -Coordinar y supervisar la producción gastronómica para eventos, banquetes y demás servicios de alimentación. -Planificar las actividades de preparación y presentación de alimentos, de acuerdo con los requerimientos de cada evento. -Organizar y distribuir las tareas del equipo de cocina, garantizando el cumplimiento de los tiempos establecidos. -Supervisar la calidad, presentación y sabor de las preparaciones. -Verificar la disponibilidad de materias primas, insumos, equipos y utensilios necesarios para la operación. -Controlar los procesos de producción y el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad alimentaria. -Coordinar el montaje y despacho de las preparaciones para garantizar un servicio oportuno. -Hacer seguimiento al cumplimiento de las normas de higiene, manipulación de alimentos y seguridad en la cocina. -Resolver novedades operativas y tomar decisiones oportunas para asegurar el desarrollo de los eventos. -Promover el trabajo en equipo, la comunicación efectiva y la mejora continua en los procesos gastronómicos. -Escoger la modalidad de presentación del plato, crear formas o estructuras decorativas. -Planear menús y requisiciones de alimentos e implementos de cocina. -Desempeñar funciones afines.
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