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CHEF PROFESIONAL
Código:
1626342286-55
Empresa:
Confidencial
Información adicional
Cargo Requerido:
Chef alta cocina
Empresa:
Confidencial
Salario:
A convenir
Tipo de Contrato:
Término Indefinido
Mínimo nivel de estudio:
Técnica Profesional
Mínima experiencia requerida (meses):
0
Distribución:
Departamento(s)
Municipio(s)
BOYACÁ
VILLA DE LEYVA,
Fecha límite de envió de candidatos:
28 de Diciembre de 2026
Prestadores Asociados:
CAJA DE COMPENSACIÓN FAMILIAR DE BOYACA- COMFABOY - Villa de Leyva
Empleo susceptible a teletrabajo:
No
Descripción de la vacante
Cargo: Chef alta cocina Funciones: -Planificar y elaborar recetas y menús, estimar los costos de los alimentos y mano de obra y tramitar los pedidos de suministros de alimentos. -Supervisar y coordinar las actividades de los cocineros para la preparación y cocción de alimentos en restaurantes, hoteles, hospitales, clubes u otros establecimientos con servicio de alimentos. -Preparar, condimentar y cocinar alimentos especiales y platos complejos. -Supervisar el cumplimiento de estándares de calidad para alimentos, preparación, platos y servicio. -Evaluar, conjuntamente con los directivos de sus entidades, los dietistas y el personal de cocina y de servicio, las cuestiones relativas a la preparación de los alimentos. -Escoger la modalidad de presentación del plato, crear formas o estructuras decorativas. -Instruir a los cocineros y otros trabajadores en la preparación, guarnición, cocción, aderezo y presentación de los alimentos. -Inspeccionar los suministros, equipos y áreas de trabajo para asegurar que se cumpla con las normas establecidas. -Explicar y hacer cumplir las normas de higiene y seguridad alimentaria. -Participar en la contratación del personal de cocina y supervisar su desempeño. -Planear menús y requisiciones de alimentos e implementos de cocina. -Desempeñar funciones afines. Conocimientos: -Gerencia y administración -Servicio al cliente -Recursos humanos y de personal -Producción y procesamiento -Procesamiento de alimentos -Educación y capacitación -Idioma extranjero -Hotelería, restaurantes y servicios de banquetes Destrezas: -Comunicación asertiva -Pensamiento crítico -Evaluación y control de actividades -Relaciones interpersonales -Trabajo en equipo -Conciliación -Análisis de control de calidad -Gestión del tiempo -Gestión de recursos de personal
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