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TECNICO EN COCINA
Código:
1626127492-16
Empresa:
Confidencial
Información adicional
Cargo Requerido:
Jefe de cocina
Empresa:
Confidencial
Salario:
A convenir
Tipo de Contrato:
Obra
Mínimo nivel de estudio:
Técnica Laboral
Mínima experiencia requerida (meses):
12
Distribución:
Departamento(s)
Municipio(s)
BOYACÁ
TUNJA,
Fecha límite de envió de candidatos:
30 de Junio de 2026
Prestadores Asociados:
CAJA DE COMPENSACIÓN FAMILIAR DE BOYACA- COMFABOY - COMFABOY Duitama
Empleo susceptible a teletrabajo:
No
Descripción de la vacante
Cargo: Jefe de cocina Funciones: -Planificar y elaborar recetas y menús, estimar los costos de los alimentos y mano de obra y tramitar los pedidos de suministros de alimentos. -Supervisar y coordinar las actividades de los cocineros para la preparación y cocción de alimentos en restaurantes, hoteles, hospitales, clubes u otros establecimientos con servicio de alimentos. -Supervisar el cumplimiento de estándares de calidad para alimentos, preparación, platos y servicio. -Evaluar, conjuntamente con los directivos de sus entidades, los dietistas y el personal de cocina y de servicio, las cuestiones relativas a la preparación de los alimentos. -Instruir a los cocineros y otros trabajadores en la preparación, guarnición, cocción, aderezo y presentación de los alimentos. -Inspeccionar los suministros, equipos y áreas de trabajo para asegurar que se cumpla con las normas establecidas. -Explicar y hacer cumplir las normas de higiene y seguridad alimentaria. -Participar en la contratación del personal de cocina y supervisar su desempeño. -ADMINISTRAR UN SERVICIO DE ALIMENTACION realizar gestión documental -Desempeñar funciones afines. Conocimientos: -Gerencia y administración -Servicio al cliente -Recursos humanos y de personal -Procesamiento de alimentos Destrezas: -Comunicación asertiva -Pensamiento crítico -Trabajo en equipo -Conciliación -Gestión del tiempo -Gestión de recursos de personal Es para la ciudad de tunja para el servicio del centro de rehabilitación integral de boyaca Km1 via a soraca
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