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PANADERO-PASTELERO
Código:
1626375904-12
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Cargo Requerido:
Panadero pastelero
Empresa:
GRUPO NARA S.A.S
Salario:
1 SMMLV
Tipo de Contrato:
Término Indefinido
Mínimo nivel de estudio:
Media(10-13)
Mínima experiencia requerida (meses):
12
Distribución:
Departamento(s)
Municipio(s)
BOYACÁ
TUNJA,
Fecha límite de envió de candidatos:
15 de Julio de 2026
Prestadores Asociados:
CAJA DE COMPENSACIÓN FAMILIAR DE BOYACA- COMFABOY - Comfaboy Tunja CARRERA 10 No 16-81
Empleo susceptible a teletrabajo:
No
Descripción de la vacante
Cargo: Panadero pastelero Funciones: -Medir ingredientes y combinarlos en los recipientes de máquinas de mezclado, amasado o cocción de acuerdo con recetas u órdenes especiales del cliente. -Elaborar cremas, batido, entre otros ingredientes para la preparación de galletas y bizcochos de acuerdo con recetas u órdenes especiales del cliente. -Hornear masas y pastas mezcladas de acuerdo con recetas u órdenes especiales del cliente. -Elaborar pan, bizcochos, galletas, pasteles, tartas y otros productos hechos con harina de manera tradicional, artesanal y en empresas de manufactura. -Confeccionar a mano dulces y golosinas con ayuda de utensilios y algunas máquinas mezclando azúcar, chocolate y otros ingredientes de acuerdo con recetas u órdenes especiales del cliente. -Comprobar la limpieza de los equipos y el estado del lugar de trabajo antes de realizar las tareas de producción, para asegurar que se cumplan las normas ambientales y de seguridad y salud en el trabajo. -Vigilar medidores, imágenes de computador, monitores, hornos, maquinas, entre otros, para controlar condiciones del procesamiento como: temperatura, tiempos de cocción, adición de ingredientes y promedios de flujo. -Coordinar y establecer preparación, carga, horneado, descarga, retirada, enfriamiento y horario de producción para determinar el tipo y cantidad de productos de los lotes de pan, panecillos, pasteles y productos de confitería. -Preparar masas para pasteles, pan, pizzas, panecillos, dulces y batidos para galletas, tortas y escarchados de acuerdo con recetas u órdenes especiales del cliente. -Inspeccionar los productos elaborados para detectar irregularidades a fin de garantizar su calidad y ajustar la máquina si fuese necesario. -Comprobar la calidad de las materias primas para asegurar que se cumplan las normas y especificaciones. -Registrar la información de producción como cantidad, peso, tamaño, fecha y tipo de productos empacados. -Comprar provisiones e ingredientes de panadería, pastelería o confitería de acuerdo con orden de producción. -Emplear y entrenar personal para realizar actividades de panadería, pastelería o confitería de acuerdo con lineamientos del establecimiento. Conocimientos: -Producción y procesamiento -Procesamiento de alimentos -Manipulación de alimentos Destrezas: -Comprensión de lectura -Escucha activa -Comunicación asertiva -Evaluación y control de actividades -Trabajo en equipo -Transmisión de conocimiento -Vigilancia de las operaciones -Seguir instrucciones
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