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OPERADOR LACTEO (HILAR QUESO)
Código:
1626536780-1
Empresa:
Confidencial
Información adicional
Cargo Requerido:
Obrero de producción de alimentos y bebidas
Empresa:
Confidencial
Salario:
A convenir
Tipo de Contrato:
Término Fijo
Mínimo nivel de estudio:
Básica Secundaria(6-9)
Mínima experiencia requerida (meses):
12
Distribución:
Departamento(s)
Municipio(s)
BOYACÁ
CHIQUINQUIRÁ,
Fecha límite de envió de candidatos:
30 de Agosto de 2026
Prestadores Asociados:
CAJA DE COMPENSACIÓN FAMILIAR DE BOYACA- COMFABOY - COMFABOY Chiquinquirá
Empleo susceptible a teletrabajo:
No
Descripción de la vacante
Importante empresa de procucción lactea, con sede en Simijaca, requiere los servicios de un operario de producción lactea (quesos de Hilo) Experiencia: Mínimo de 2 años en queso hilado Perfil: Responsable, integro y comprometido con la empresa Actitud: Positiva, colaboración, y orientada a resultados Sueldo: a convenir según perfil y experiencia Funciones. Preparación y Manejo de la Cuajada Trocear y moler: Cortar o moler el bloque de cuajada en pedazos pequeños y uniformes para que el calor entre bien. Controlar la temperatura: Calentar agua o suero a la temperatura exacta para lograr la acidez y textura correctas. Proceso de Hilado Estirar y amasar: Mezclar la cuajada con el agua caliente y estirar la masa con la mano o con una máquina hiladora hasta que quede suave, elástica y sin grumos. Formar la pasta: Doblar y estirar la masa varias veces para que las proteínas se ordenen en capas y atrapen la grasa de forma correcta. Moldeado, Empaque y Limpieza Moldear el queso: Pasar la masa ya hilada a moldes con la forma y el peso que pide la empresa. Llenar controles: Anotar los datos de temperatura, peso y tiempos en las hojas de control de la planta. Aseo y desinfección: Lavar y desinfectar muy bien las mesas, los mesones, las pailas y las máquinas al terminar el trabajo. Si necesitas más detalles, dime si deseas saber sobre: Los requisitos de seguridad e higiene que debe cumplir. El paso a paso exacto del proceso de hilado. Dime cómo prefieres avanzar. -Desempeñar funciones afines. Conocimientos: -Procesamiento de alimentos -Manipulación de alimentos Destrezas: -Trabajo en equipo
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