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JEFE DE COCINA
Código:
1626225441-35
Empresa:
Confidencial
Información adicional
Cargo Requerido:
Jefe de cocina
Empresa:
Confidencial
Salario:
1 a 2 SMMLV
Tipo de Contrato:
Término Indefinido
Mínimo nivel de estudio:
Técnica Laboral
Mínima experiencia requerida (meses):
36
Distribución:
Departamento(s)
Municipio(s)
BOLÍVAR
CARTAGENA DE INDIAS,
Fecha límite de envió de candidatos:
21 de Octubre de 2026
Prestadores Asociados:
CAJA DE COMPENSACIÓN FAMILIAR ANDI COMFENALCO CARTAGENA - CARTAGENA CENTRO DE EMPLEO C.C. EL BOSQUE
Empleo susceptible a teletrabajo:
No
Descripción de la vacante
Importante empresa solicita técnicos, tecnólogos, profesionales en gastronomías o a fines. con experiencia mínima de cinco (5) años como jefe de cocina Funciones: 1. Verificar antes de iniciar las actividades del servicio de cocina, que todos los elementos involucrados en el mise en place (check list), estén listos, limpios y organizados. 2. Verificar las reservas del día y asegurarse que la existencia de los alimentos disponible sea suficiente, tanto para cubrir la reserva como para el servicio en general. 3. Liderar y dirigir el personal de cocina bajo una política de respeto y buena comunicación, para garantizar el óptimo desempeño de su equipo durante la prestación del servicio. 4. Verificar, controlar y responder periódicamente por el inventario de menaje, insumos, materia prima y mobiliario a cargo. 5. Solicitar por escrito y con anterioridad los insumos, productos y demás elementos que se requieran para el óptimo desempeño de su labor y la de su equipo. 6. Solicitar información al supervisor sobre las novedades del día. 7. Conocer y seguir las recetas estándar para la preparación de los platos. 8. Capacitar a los miembros nuevos que ingresen al equipo de trabajo. 9. En caso de ser solicitado por el comensal, salir a la mesa para aclarar dudas e inquietudes sobre los platos preparados. 10. Verificar al mesero el plato que se está entregando. 11. Apoyar al cierre del restaurante en las noches, y verificar que todo lo referente a cocina quede en lugar y las condiciones correspondientes." Salario: $ 2.000.000+ AUXILIO DE TRANSPORTE + PRESTACIONES + RECARGOS + PROPINAS Horario: Rotativo
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