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CHEF
Código:
1626509725-6
Empresa:
Confidencial
Información adicional
Cargo Requerido:
Chef
Empresa:
Confidencial
Salario:
2 a 4 SMMLV
Tipo de Contrato:
Término Indefinido
Mínimo nivel de estudio:
Técnica Laboral
Mínima experiencia requerida (meses):
24
Distribución:
Departamento(s)
Municipio(s)
BOGOTÁ, D.C.
BOGOTÁ, D.C.,
Fecha límite de envió de candidatos:
22 de Julio de 2026
Prestadores Asociados:
CAJA DE COMPENSACIÓN FAMILIAR CAFAM - BOGOTÁ, D.C. - CAFAM CE SUBA
Empleo susceptible a teletrabajo:
No
Descripción de la vacante
Importante empresa del sector de restaurantes se encuentra en la búsqueda de Chef con experiencia en restaurantes, bares, clubes y/o hoteles, acreditada en preparación de alimentos, producción de comidas a gran volumen, planeación integral de menús y manejo de personal a cargo. Cargo: CHEF Nivel académico: Técnico o Tecnólogo en cocina y gastronomía, superior en dirección de cocina y/o cocina profesional Experiencia: Mínimo 2 años en cargos similares en restaurantes, bares, clubes y/u hoteles acreditados Horario: lunes a viernes de 8:00 a.m. a 6:00 p.m. Contrato: Término Indefinido Salario: $ 3.500.000 + prestaciones de Ley + Auxilio extralegal $300.000 Lugar de trabajo: Bogotá D.C. en diferentes sedes Funciones: -La innovación y creación de recetas y del menú, manuales y guías de preparación -Preparación de variedad de menús, alistamiento, montaje de productos a fin de garantizar suministros adecuados en las estaciones de cocina -Entrenamiento de personal y de la capacitación programada -Supervisar auditar la cocina, de acuerdo con frecuencia establecida -Liderar los equipos de cocina en las diferentes operaciones -Presupuestar alimentos e ingredientes, costos de operación dentro de cocina. Cálculo de la adecuada utilización de los alimentos -Apoyar en compras de alimentos con los proveedores -Gestionar el tiempo de cocinado y preparación de los alimentos -Determinar las cantidades necesarias para los servicios -Preparar recetas con precisión y poco desperdicio. Control de mermas y bajas -Planeación y ejecución de eventos -Planeación y ejecución de festivales de temporada -La estandarización en la preparación y ejecución de los diferentes procesos y preparación de productos -La participación en la selección de los cocineros, entrevistas. -La elaboración de los productos nuevos para la toma de fotos -Actualizar los menús y mantenerse al día con las técnicas y tendencias culinarias -Permanente apoyo en cocinas, lo que requieran la Dirección operativa y Gerencia general.
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