Servicio Público de Empleo: Detalle de la Oferta

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Auxiliar de Cocina

Código: 1626526071-4

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Cargo Requerido:

Auxiliar de cocina

Empresa:

FRIDA DE MIS AMORES S.A.S

Salario:

1 SMMLV

Tipo de Contrato:

Término Fijo

Mínimo nivel de estudio:

Media(10-13)

Mínima experiencia requerida (meses):

Distribución:

Departamento(s)	Municipio(s)
BOGOTÁ, D.C.	BOGOTÁ, D.C.,

Fecha límite de envió de candidatos:

5 de Noviembre de 2026

Prestadores Asociados:

CAJA DE COMPENSACIÓN FAMILIAR COMPENSAR - SEDE CHAPINERO

Empleo susceptible a teletrabajo:

Descripción de la vacante
Importante empresa del sector gastronómico está en búsqueda de Auxiliar de Cocina. Bachiller en adelante. Experiencia de 6 meses en adelante en el cargo. Horario: Presencial. Lunes a miércoles: 11:00 a.m. a 8:00 p.m. Jueves a sábado: 11:00 a.m. a 8:00 p.m. o 1:00 p.m. a 10:00 p.m. Domingos: 12:00 p.m. a 6:00 p.m. Salario: $1.750.905 + aux transporte + propinas + prestaciones Tipo de contrato: Termino fijo Lugar de trabajo: Norte de Bogotá Funciones: - Realizar mise en place, incluyendo corte, preparación y porcionamiento de ingredientes. - Apoyar la preparación de salsas, guarniciones y recetas básicas, siguiendo las fichas técnicas establecidas. - Realizar el montaje y presentación de los platos de acuerdo con los estándares del menú. - Verificar la calidad de los alimentos en cuanto a frescura, sabor, temperatura y presentación. - Apoyar la recepción, almacenamiento, conteo y rotación de materias primas e insumos bajo el sistema PEPS. - Controlar y registrar las mermas y desperdicios generados durante la preparación y el servicio. - Mantener limpia, ordenada y organizada la estación de trabajo, utensilios, equipos y superficies. - Apoyar las actividades de apertura y cierre de cocina, garantizando las condiciones adecuadas de orden, limpieza y alistamiento. - Cumplir los procedimientos de higiene, manipulación de alimentos, seguridad y uso adecuado de elementos de protección personal. - Trabajar coordinadamente con el equipo de cocina y demás áreas para garantizar un servicio ágil y de calidad. -Ordenar materias primas, productos e insumos en refrigeradores, alacenas y otras áreas de almacenamiento de acuerdo con protocolos de conservación y manipulación de alimentos y bebidas. -Desempeñar funciones afines. Conocimientos: - Conocimientos básicos de cocina y técnicas de corte. - Preparación de ingredientes, salsas y guarniciones. - Manejo de utensilios, equipos y maquinaria de cocina. - Manipulación e inocuidad de alimentos. - Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y normas de seguridad alimentaria. - Almacenamiento y rotación de alimentos bajo sistema PEPS. - Control de porciones, inventarios y manejo de desperdicios. - Normas de higiene, limpieza y seguridad en cocina. -Procesamiento de alimentos -Manipulación de alimentos Destrezas: - Capacidad para realizar mise en place de manera eficiente. - Habilidad para trabajar con rapidez durante horas de alta demanda. - Organización y limpieza del área de trabajo. - Capacidad para seguir fichas técnicas e instrucciones de preparación. - Precisión en el porcionamiento y montaje de platos. - Trabajo en equipo y comunicación efectiva. -Gestión del tiempo -Seguir instrucciones

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