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Correo electrónico del destinatario:
Líder de Cocina
Código:
1626363345-39
Información adicional
Cargo Requerido:
Jefe de cocina
Empresa:
EXPERIENCIA GASTRONOMICA SAS
Salario:
1 SMMLV
Tipo de Contrato:
Término Fijo
Mínimo nivel de estudio:
Técnica Laboral
Mínima experiencia requerida (meses):
24
Distribución:
Departamento(s)
Municipio(s)
BOGOTÁ, D.C.
BOGOTÁ, D.C.,
Fecha límite de envió de candidatos:
18 de Agosto de 2026
Prestadores Asociados:
CAJA DE COMPENSACIÓN FAMILIAR COMPENSAR - SEDE CHAPINERO
Empleo susceptible a teletrabajo:
No
Descripción de la vacante
Importante empresa requiere para su equipo de trabajo personal interesados en trabajar en la compañía bajo las siguientes condiciones del siguiente perfil: Cargo: Cocinero Líder Requisitos y oferta laboral: Nivel Académico: Técnico o Tecnólogo en Cocina o Gastronomía. Tiempo y tipo de experiencia: 24 meses Experiencia cocina fría y caliente, responsabilidad de coordinar y guiar al equipo en la preparación de alimentos. Debe tener organización, liderazgo y enfoque en la calidad, asegurando el cumplimiento de recetas, tiempos de producción y normas de higiene. Asimismo, promueve el trabajo en equipo, la mejora continua y la eficiencia en la cocina, garantizando una operación fluida y un servicio consistente. Procesos de limpieza y aseo general de la cocina, manejo de formatos. Tipo de Contrato: Termino Fijo Salario: SMMLV + Propinas + prestaciones de ley Horario: Lunes a Sábados, turnos rotativos entre las 8:00am hasta las 6:30pm. (42 horas semanales) Lugar de Trabajo, localidad: Barrio Chico. Modalidad de trabajo: presencial Funciones: -Planificar y elaborar recetas y menús, estimar los costos de los alimentos y mano de obra y tramitar los pedidos de suministros de alimentos. -Supervisar y coordinar las actividades de los cocineros para la preparación y cocción de alimentos en restaurantes, hoteles, hospitales, clubes u otros establecimientos con servicio de alimentos. -Preparar, condimentar y cocinar alimentos especiales y platos complejos. -Supervisar el cumplimiento de estándares de calidad para alimentos, preparación, platos y servicio. -Escoger la modalidad de presentación del plato, crear formas o estructuras decorativas. -Instruir a los cocineros y otros trabajadores en la preparación, guarnición, cocción, aderezo y presentación de los alimentos. -Inspeccionar los suministros, equipos y áreas de trabajo para asegurar que se cumpla con las normas establecidas. -Explicar y hacer cumplir las normas de higiene y seguridad alimentaria. -Participar en la contratación del personal de cocina y supervisar su desempeño. -Planear menús y requisiciones de alimentos e implementos de cocina. -Desempeñar funciones afines. Conocimientos: -Servicio al cliente -Producción y procesamiento -Procesamiento de alimentos Destrezas: -Comunicación asertiva -Pensamiento crítico -Evaluación y control de actividades -Relaciones interpersonales -Trabajo en equipo -Conciliación -Análisis de control de calidad -Gestión del tiempo -Gestión de recursos de personal
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