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AUXILIAR DE COCINA - SANTAFÉ
Código:
1626547257-2
Empresa:
Confidencial
Información adicional
Cargo Requerido:
Auxiliar de cocina
Empresa:
Confidencial
Salario:
1 SMMLV
Tipo de Contrato:
Término Fijo
Mínimo nivel de estudio:
Media(10-13)
Mínima experiencia requerida (meses):
6
Distribución:
Departamento(s)
Municipio(s)
BOGOTÁ, D.C.
BOGOTÁ, D.C.,
Fecha límite de envió de candidatos:
13 de Octubre de 2026
Prestadores Asociados:
CAJA DE COMPENSACIÓN FAMILIAR COMPENSAR - COMPENSAR KENNEDY
Empleo susceptible a teletrabajo:
No
Descripción de la vacante
Empresa dedicada a la preparación y venta de alimentos y comidas preparadas AUXILIAR DE COCINA: Bachiller ó técnico en cocina, gastronomía o afines con experiencia mínima de 6 meses en preparación y manipulación de alimentos para realizar limpieza y desescamado de pescados, preparación de mariscos, mise en place y apoyo en la preparación de alimentos, cadena de frío, prevención de contaminación cruzada, limpieza y desinfección de utensilios y áreas de trabajo. Funciones: - Desescamar y limpiar: Retirar escamas, vísceras, espinas y pieles de los pescados según las indicaciones del chef. -Mariscar y lavar: Lavar, desvenar camarones, abrir moluscos (como 201201201s o almejas) y limpiar pulpos o calamares. -Preparar la mise en place: Cortar filetes, picar verduras para acompañamientos y tener listos los ingredientes antes del servicio. -Controlar la cadena de frío: Mantener los productos del mar en temperaturas seguras con hielo o refrigeración para evitar que se dañen. -Evitar la contaminación cruzada: Desinfectar tablas y cuchillos usados con pescado crudo para proteger la salud de los clientes. -Limpiar el área de trabajo: Lavar platos, ollas, utensilios y superficies al terminar la jornada. -Clasificar, separar y aprovisionar productos, insumos e ingredientes para la elaboración de alimentos y bebidas, según protocolos de limpieza y desinfección. -Ayudar a cocineros y chefs en actividades como lavar, pelar, picar, cortar, medir, mezclar, tostar y calentar ingredientes relacionados con la preparación de alimentos. -Desempeñar funciones afines. Conocimientos: -Procesamiento de alimentos -Manipulación de alimentos Destrezas: -Gestión del tiempo -Seguir instrucciones Horario: Lunes a Sábado de 11:00am a 7:00pm Modalidad de trabajo: Presencial Tipo de contrato: Fijo 3 meses renovable Salario: Mínimo legal vigente + propinas + auxilio de transporte + prestaciones de ley. Lugar de trabajo: Bogotá - Calle 24 9-41
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