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AUXILIAR DE PRODUCCION – FILETEADOR / MAQUINA DE SIERRA (CORTE DE CARNES)
Código:
1626531137-4
Empresa:
Confidencial
Información adicional
Cargo Requerido:
Carnicero
Empresa:
Confidencial
Salario:
1 a 2 SMMLV
Tipo de Contrato:
Término Indefinido
Mínimo nivel de estudio:
Media(10-13)
Mínima experiencia requerida (meses):
12
Distribución:
Departamento(s)
Municipio(s)
ATLÁNTICO
SOLEDAD,
Fecha límite de envió de candidatos:
16 de Octubre de 2026
Prestadores Asociados:
CAJA DE COMPENSACIÓN FAMILIAR DE BARRANQUILLA - COMBARRANQUILLA - CENTRO DE EMPLEO COMBARRANQUILLA SOLEDAD MARIO SANTODOMINGO
Empleo susceptible a teletrabajo:
No
Descripción de la vacante
Se solicita Auxiliar de producción con minimo 1 año de experiencia para operar máquinas, cuchillos y otros implementos para sacrificar ganado, aves y peces, remover las vísceras, plumas y otras partes no comestibles, lavar, chamuscar y conservar los productos cárnicos para permitir su manipulación, procesamiento y empaque, operar, accionar y mantener utensilios, máquinas y equipos para, pelar, desvenar, cortar, eviscerar, lavar, despinar, deshuesar, retirar escamas, separar filetes y arreglar productos cárnicos manteniendo la cadena de frío. Funciones: * Moler, tajar y preparar cortes especiales de carne, aves, pescados y mariscos utilizando equipo manual o eléctrico para exhibición y venta según normatividad internacional. * Realizar corte y arreglo para el procesamientos o empaque de carnes, aves, pescado y mariscos para uso institucional o comercial en supermercados o en negocios particulares, de acuerdo con órdenes del cliente y especificaciones técnicas. * Desollar, remover y descuartizar la piel, excesos de grasa o magulladuras del animal sacrificado o las piezas de carne porcionada. * Arreglar, trinchar, envolver, amarrar y preparar ingredientes para fabricar salchichas y productos similares utilizando máquinas de cortar, mezclar y embutir carnes. * Curar carne, pescado, pollo y productos cárnicos frotándolos con sal o metiéndolos en salmuera, de acuerdo con instrucciones técnicas. * Operar máquinas cámaras u hornos para ahumar, enlatar, embolsar, embalar y empacar productos de carne, pollo, pescado y mariscos. * Garantizar la cadena de frío, conservación, envase al vacío y presentación del producto, de acuerdo con las normativas existentes. * Desempeñar funciones afines. Conocimientos: * Manipulación de alimentos * Procesamiento de alimentos Destrezas: * Análisis de control de calidad * Comunicación asertiva * Gestión del tiempo * Trabajo en equipo Salario: $ 1.750.905 + Prestaciones + Auxilio de transporte Tipo de contrato: Termino Indefinido Horario: Lunes a sábados 42 horas semanales
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