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Correo electrónico del destinatario:
Cocinero
Código:
302955-140
Empresa:
Confidencial
Información adicional
Cargo Requerido:
Cocinero
Empresa:
Confidencial
Salario:
1 SMMLV
Tipo de Contrato:
Obra
Mínimo nivel de estudio:
Técnica Laboral
Mínima experiencia requerida (meses):
12
Distribución:
Departamento(s)
Municipio(s)
ATLÁNTICO
BARRANQUILLA,
Fecha límite de envió de candidatos:
30 de Julio de 2026
Prestadores Asociados:
CAJA DE COMPENSACIÓN FAMILIAR COMFAMILIAR ATLANTICO - CENTRO EMPLEO BARRANQUILLA : Calle 48 No.43-104
Empleo susceptible a teletrabajo:
No
Descripción de la vacante
Objetivo del cargo: Ejecutar la preparación de alimentos con altos estándares de calidad, sabor, presentación y seguridad alimentaria, contribuyendo a una experiencia gastronómica de alto nivel acorde con el concepto de cocina asiática premium del restaurante. Perfil profesional ? Técnico o tecnólogo en Gastronomía, Cocina Profesional o Artes Culinarias (deseable). ? Cursos en cocina asiática (deseable). Experiencia ? Mínimo 1 año de experiencia en cocina profesional. ? Experiencia en restaurantes formales, hoteles o restaurantes premium Funciones y responsabilidades ? Preparar platos según recetas estandarizadas y lineamientos del Chef. ? Realizar mise en place de su estación de trabajo. ? Ejecutar técnicas de cocción asiática con precisión. ? Mantener el orden, limpieza y organización de la estación. ? Cumplir con tiempos de producción y despacho. ? Apoyar en el emplatado y presentación de platos. ? Apoyo operativo ? Apoyar en control de inventarios. ? Reportar faltantes, mermas y daños de insumos. ? Apoyar en recepción y almacenamiento de materias primas. Competencias técnicas ? Manejo de cuchillos profesionales. ? Técnicas básicas y medias de cocina asiática. ? Uso de wok, vaporeras, freidoras y parrillas. ? Conocimiento básico de ingredientes asiáticos. ? Técnicas de conservación de alimentos. ? Estándares de higiene y manipulación de alimentos. Competencias blandas ? Trabajo en equipo. ? Disciplina y responsabilidad. ? Capacidad de aprendizaje. ? Organización. ? Trabajo bajo presión. ? Actitud de servicio. ? Requisitos personales ? Puntualidad. ? Compromiso con la calidad. ? Responsabilidad. ? Respeto por la jerarquía de cocina. ? Vocación por la gastronomía.
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