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Líder de producción de cocina
Código:
1626068354-99
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Cargo Requerido:
Chef jefe
Empresa:
ALZATE NORENA S.A
Salario:
2 a 4 SMMLV
Tipo de Contrato:
Término Fijo
Mínimo nivel de estudio:
Tecnológica
Mínima experiencia requerida (meses):
24
Distribución:
Departamento(s)
Municipio(s)
ANTIOQUIA
MEDELLÍN,
Fecha límite de envió de candidatos:
8 de Octubre de 2026
Prestadores Asociados:
CAJA DE COMPENSACIÓN FAMILIAR DE ANTIOQUIA -COMFAMA - COMFAMA CARRERA 44-CLAUSTRO SAN IGNACIO
Empleo susceptible a teletrabajo:
No
Descripción de la vacante
Empresa especializada en comida típica paisa, parrilla y bar, se encuentra en búsqueda de tecnólogo/a o profesional en cocina, chef, gastronomía o afines. Con experiencia certificada de dos (2) a cuatro (4) años en el sector gastronómico u hotelero, desempeñando cargos como líder de producción o similares. Misión: Asegurar la calidad y el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en las distintas sedes, mediante la verificación y seguimiento de los procesos de cocina y manipulación de alimentos, para garantizar la mejora continua y la adecuada preparación de los platos ofrecidos al cliente. Funciones: • Supervisar operaciones de cocina en sedes, para asegurar estándares de calidad. • Verificar cumplimiento de BPM, para garantizar la inocuidad alimentaria. • Controlar uso de insumos y mermas, para optimizar recursos. • Implementar mejoras en procesos, para fortalecer la calidad. • Liderar y acompañar al personal, para cumplir lineamientos establecidos. Conocimientos técnicos: • Certificación en manipulación de alimentos vigente. • Manejo de inventarios, conocimiento de plataforma SIESA. Competencias laborales: • Planeación • Innovación • Orden y disciplina • Atención al detalle • Comunicación asertiva • Trabajo en equipo Salario: $ 6´000.000 + prestaciones sociales. Tipo de contrato: fijo 3 meses con posibilidad de renovación por buen rendimiento. Horarios: turnos rotativos de domingo a domingo con un día compensatorio a la semana. Lugar de trabajo: Medellín y Oriente Antioqueño (rota por todas las sedes)
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