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Auxiliar de panadería
Código:
1626531845-9
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Cargo Requerido:
Operador de equipo de panadería
Empresa:
EME PANADERIA SAS
Salario:
1 SMMLV
Tipo de Contrato:
Término Indefinido
Mínimo nivel de estudio:
Ninguno
Mínima experiencia requerida (meses):
0
Distribución:
Departamento(s)
Municipio(s)
ANTIOQUIA
MEDELLÍN,
Fecha límite de envió de candidatos:
21 de Enero de 2027
Prestadores Asociados:
CAJA DE COMPENSACIÓN FAMILIAR DE ANTIOQUIA -COMFAMA - COMFAMA CARRERA 44-CLAUSTRO SAN IGNACIO
Empleo susceptible a teletrabajo:
No
Descripción de la vacante
Empresa aliada, se encuentra en búsqueda de personal bachiller o técnico/a en panadería, gastronomía, alimentos o afines, con seis (6) meses de experiencia en cargos operativos en panaderías, pastelerías o plantas de producción de alimentos. Misión: Apoyar la elaboración de productos de panadería mediante la ejecución de las recetas y procedimientos establecidos, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad y producción. Funciones: - Ejecutar las recetas y fórmulas de panadería asignadas para cada turno. - Realizar el mezclado, amasado, formado y preparación de los productos según los procedimientos establecidos. - Verificar las características de calidad del producto antes de su entrega al área de empaque. - Reportar novedades relacionadas con materias primas, equipos o productos no conformes. - Mantener el área de trabajo limpia y organizada, cumpliendo las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). - Registrar la producción diaria y el consumo de materias primas en los formatos establecidos. - Realizar la limpieza, desinfección y mantenimiento básico de equipos y utensilios. - Apoyar las actividades de las demás áreas de producción cuando la operación lo requiera. Conocimientos técnicos: - Certificación en BPM o manipulación de alimentos. - Técnicas básicas de panadería: amasado, fermentación, formado y horneado. - Lectura e interpretación de recetas y fórmulas de producción. - Control de tiempos y temperaturas de horneado. - Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) Resolución 2674 de 2013. - Manejo básico de equipos: hornos, amasadoras, laminadoras. Competencias laborales: - Atención al detalle y precisión. - Responsabilidad y puntualidad. - Trabajo en equipo. - Adaptabilidad y proactividad. - Manejo del tiempo y productividad. Salario: $1.750.905 + prestaciones. Horario: disponibilidad para turno diurno 6:00 a.m. a 2:00 p.m. - Rotativos según la operación. Tipo de contrato: indefinido. Lugar de trabajo: (Centro Industrial del sur) por la estación ayurá.
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