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Despostador/a / auxiliar de corte de carne
Código:
1625985939-59
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Cargo Requerido:
Auxiliar de corte de carne
Empresa:
CARNES CASABLANCA S.A
Salario:
2 a 4 SMMLV
Tipo de Contrato:
Término Indefinido
Mínimo nivel de estudio:
Media(10-13)
Mínima experiencia requerida (meses):
12
Distribución:
Departamento(s)
Municipio(s)
ANTIOQUIA
MEDELLÍN,
Fecha límite de envió de candidatos:
29 de Septiembre de 2026
Prestadores Asociados:
CAJA DE COMPENSACIÓN FAMILIAR DE ANTIOQUIA -COMFAMA - COMFAMA CARRERA 44-CLAUSTRO SAN IGNACIO
Empleo susceptible a teletrabajo:
No
Descripción de la vacante
Importante empresa ubicada en Medellín, Antioquia, requiere para su equipo de trabajo bachiller para ocupar el cargo de despostador/a / auxiliar de corte de carne que cuente con 1 año de experiencia en el sector de alimentos. Misión del cargo: Preparar cortes normalizados de bovinos o porcinos, cumpliendo con las especificaciones del producto, las normas de higiene, seguridad y las buenas prácticas de manufactura, garantizando la calidad y conservación del producto durante el proceso productivo. Funciones específicas: • Despiezar, despostar, deshuesar y limpiar carnes bovinas o porcinas según procedimientos establecidos y destino comercial o industrial. • Realizar cortes de acuerdo con las especificaciones definidas en la orden de producción de forma manual o mecánica. • Remover piel, excesos de grasa o magulladuras de carne porcionada según necesidades del proceso productivo. • Garantizar la cadena de frío, conservación y presentación del producto de acuerdo con las normativas existentes. • Realizar registros de operación en los sistemas de información establecidos para el control del producto o proceso ejecutado. Conocimientos: • Manipulación de alimentos BPM. • Procesos de fabricación. • Logística de entrada y salida y procesos de almacén. • Manejo de cortes y técnicas de afilado de cuchillo. Competencias: • Orientación al resultado. • Orientación al cliente. • Mejora continua. • Control del gasto. Salario: $2.197.812 + prestaciones sociales. Horarios:Turno mañana: lunes a viernes de 5:30 a.m. a 1:30 p.m. y sábados de 5:30 a.m. a 12:30 p.m. Turno tarde: lunes a viernes de 1:30 p.m. a 9:30 p.m. y sábados de 12:30 p.m. a 7:30 p.m. Horarios rotativos. Tipo de contrato: Indefinido. Lugar de trabajo: Medellín.
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