Servicio Público de Empleo: Detalle de la Oferta

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Cocinero/a líder

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Cargo Requerido:

Auxiliar de cocina

Empresa:

SAITEMP S.A

Salario:

1 a 2 SMMLV

Tipo de Contrato:

Obra

Mínimo nivel de estudio:

Media(10-13)

Mínima experiencia requerida (meses):

Distribución:

Departamento(s)	Municipio(s)
ANTIOQUIA	MEDELLÍN,

Fecha límite de envió de candidatos:

25 de Enero de 2027

Prestadores Asociados:

CAJA DE COMPENSACIÓN FAMILIAR DE ANTIOQUIA -COMFAMA - COMFAMA CARRERA 44-CLAUSTRO SAN IGNACIO

Empleo susceptible a teletrabajo:

Descripción de la vacante
Importante empresa ubicada en Medellín, solicita para su equipo de trabajo, personal con experiencia mínima de 1 año para desempeñar el cargo de cocinero/a líder, con experiencia en cocinas industriales. Formación académica: Tecnólogo/a en gastronomía o áreas afines. Funciones específicas: -Liderar y coordinar la producción gastronómica asegurando cumplimiento de menú, dietas especiales y tiempos de despacho. -Garantizar la trazabilidad del producto y supervisar puntos críticos de control. -Coordinar la planeación del día siguiente, especificando tiempos y funciones. -Distribuir tareas, asignar responsabilidades y capacitar al personal de cocina en técnicas, limpieza y seguridad alimentaria. -Supervisar limpieza y desinfección de áreas, equipos y utensilios, asegurando la inocuidad de los alimentos. Conocimientos: -Gastronomía industrial. -Liderazgo de equipos de cocina. -Control de calidad e inocuidad (HACCP). -Planeación de ciclos de menú. -Excel intermedio para gestión de datos y reportes. -Normas sanitarias y de seguridad alimentaria. Salario: $2.500.000 + auxilio de transporte + prestaciones de ley. Horarios: Domingo a domingo, turnos rotativos 6:00am a 6:00pm con día compensatorio de descanso. Tipo de contrato: Obra o labor Lugar de trabajo: Medellín – Belén.

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