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Auxiliar de repostería
Código:
1626531845-5
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Cargo Requerido:
Repostero
Empresa:
EME PANADERIA SAS
Salario:
1 SMMLV
Tipo de Contrato:
Término Indefinido
Mínimo nivel de estudio:
Media(10-13)
Mínima experiencia requerida (meses):
6
Distribución:
Departamento(s)
Municipio(s)
ANTIOQUIA
ITAGÜÍ,
Fecha límite de envió de candidatos:
19 de Enero de 2027
Prestadores Asociados:
CAJA DE COMPENSACIÓN FAMILIAR DE ANTIOQUIA -COMFAMA - COMFAMA CARRERA 44-CLAUSTRO SAN IGNACIO
Empleo susceptible a teletrabajo:
No
Descripción de la vacante
Importante empresa aliada, requiere para su equipo de trabajo bachiller académico/a o técnico/a en repostería, pastelería, gastronomía o áreas afines. Certificación en buenas prácticas de manufactura (BPM) o manipulación de alimentos que cuente con mínimo 6 meses de experiencia en cargos operativos en pastelerías, reposterías o plantas de producción de alimentos. Experiencia en decoración y acabado de productos de repostería (deseable). Misión del cargo: Elaborar y apoyar los procesos de producción de repostería mediante la preparación, decoración y acabado de los productos, garantizando el cumplimiento de las recetas, los estándares de calidad y las Buenas Prácticas de Manufactura para ofrecer productos seguros y de excelente presentación. Funciones específicas: - Ejecutar las recetas y fórmulas de repostería asignadas de acuerdo con los estándares de producción. - Preparar bizcochos, cremas, rellenos, coberturas y demás productos de repostería dulce. - Realizar el montaje, decoración y acabado de tortas, postres y demás productos del portafolio. - Verificar las características organolépticas del producto terminado para garantizar los estándares de calidad. - Mantener el área de trabajo limpia, organizada y en cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). Conocimiento: - Técnicas de repostería y pastelería. - Decoración y presentación de tortas y postres. - Lectura e interpretación de recetas y fórmulas de producción. - Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) Resolución 2674 de 2013. - Manejo de batidoras, hornos, mangas pasteleras y utensilios de repostería. Competencias: - Atención al detalle y sentido estético. - Responsabilidad y puntualidad. - Trabajo en equipo. - Creatividad y proactividad. - Manejo del tiempo y productividad. Salario: $1.750.905 + prestaciones sociales. Horarios: Rotativos, según necesidad operativa. Tipo de contrato: Indefinido. Lugar de trabajo: Itagüí.
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