Servicio Público de Empleo: Detalle de la Oferta

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Cocinero/a cocina fría

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Cargo Requerido:

Cocinero

Empresa:

ROYALTY ENTERTAINMENT

Salario:

1 a 2 SMMLV

Tipo de Contrato:

Término Indefinido

Mínimo nivel de estudio:

Media(10-13)

Mínima experiencia requerida (meses):

Distribución:

Departamento(s)	Municipio(s)
ANTIOQUIA	ENVIGADO,

Fecha límite de envió de candidatos:

15 de Enero de 2027

Prestadores Asociados:

CAJA DE COMPENSACIÓN FAMILIAR DE ANTIOQUIA -COMFAMA - COMFAMA CARRERA 44-CLAUSTRO SAN IGNACIO

Empleo susceptible a teletrabajo:

Descripción de la vacante
Importante empresa ubicada en Envigado, solicita para su equipo de trabajo, personal con experiencia mínima de 2 años para desempeñar el cargo de cocinero/a de cocina fría. Formación académica: bachiller, técnico/a o tecnólogo/a en gastronomía. Funciones específicas: - Seguir, conocer y hacer cumplir las recetas y subrecetas de la estación. - Alistar la línea de servicio, verificando el inventario de producciones y mise en place en óptimas condiciones de calidad. - Asegurar la calidad, temperatura, presentación y tiempos adecuados de los platos de la cocina fría. - Reportar novedades relacionadas con platos, materias primas, equipos, instalaciones y personal a los responsables de cocina. - Ejecutar y verificar las buenas prácticas de manipulación, aseo y desinfección de la estación, así como los formatos de cocina e inventarios correspondientes. Conocimientos: - Gastronomía. - Cocina fría. - Buenas prácticas de manipulación de alimentos. - Manejo de inventarios y mise en place. - Procesos de aseo y desinfección en cocina. Salario: $1.875.219 + auxilio de transporte + propinas + prestaciones de ley. Horarios: rotativos, domingo a domingo con un día de descanso a la semana. Tipo de contrato: indefinido. Lugar de trabajo: Envigado.

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