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Cocinero/a
Código:
1626112305-40
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Cargo Requerido:
Cocinero
Empresa:
HOLDING JA2 S.A.S.
Salario:
1 a 2 SMMLV
Tipo de Contrato:
Término Indefinido
Mínimo nivel de estudio:
Técnica Laboral
Mínima experiencia requerida (meses):
6
Distribución:
Departamento(s)
Municipio(s)
ANTIOQUIA
MEDELLÍN,
Fecha límite de envió de candidatos:
8 de Octubre de 2026
Prestadores Asociados:
CAJA DE COMPENSACIÓN FAMILIAR DE ANTIOQUIA -COMFAMA - COMFAMA CARRERA 44-CLAUSTRO SAN IGNACIO
Empleo susceptible a teletrabajo:
No
Descripción de la vacante
Reconocido restaurante de comida japonesa ubicado en la ciudad de Medellín, se encuentra en la búsqueda de un Cocinero/a para unirse a nuestro equipo. Buscamos una persona apasionada por la gastronomía, proactiva y comprometida, que desee formar parte de un equipo dinámico y de alta exigencia. Como Cocinero serás un pilar fundamental para nuestras operaciones diarias garantizando la calidad y el sabor que nos caracteriza. Responsabilidades: - Realizar mise and place, teniendo en cuenta máximos y mínimos - Garantizar el aseo, desinfectar y organizar los utensilios de cocina, incluyendo lavado de campana, freidora, sacar basura y lavar canecas - Realizar mise and place de la producción del día - Garantizar la realización de formatos diariamente (ph y cl, recolección de basura, temperaturas de nevera y saneamiento básico diario, etc.) - Garantizar buen cierre cumpliendo con la limpieza del área de trabajo (neveras, congeladores, mesones, estantes, vitrinas, recipientes y demás herramientas de trabajo) - Mantener su área de trabajo limpia y organizada - Desinfección de frutas y verduras - Recepción de pedidos y elaborar los platos de acuerdo a la ficha técnica, además trabajar según lo indicado en la ficha técnica - Verificación de materia prima, salsas, rotación y rotulación de productos - Garantizar que el aceite este en óptimas condiciones, además la limpieza y cambios cada diez días y diligenciar el formato de control de aceites - Estar atentos al stop de inventario y productos que se vayan requiriendo - Diligenciar todos los formatos destinados a su cargo como control de temperaturas, control de aceite etc. - Sacar los pedidos de acuerdo a la comanda - Mantener buena presentación e higiene personal - Mantener buena comunicación y trabajo en equipo Requerimientos: - Estudios técnicos o tecnológicos en gastronomía o afines. - Experiencia mínima de 6 meses trabajando en cocina o restaurantes. Conocimientos: - Técnicas de corte - Manipulación cuchillos - BPM Competencias laborales: - Trabajo en equipo - Organización laboral - Atención al detalle Salario: $1.750.905 a $2.000.000, con todas las prestaciones de ley. Adicionalmente la persona recibirá propinas, las cuales se causan de manera semanal y sin embargo las comienzan a recibir pasado el periodo de prueba de 15 días. Tipo de contrato: término indefinido Horario: turnos partidos de domingo a domingo, con un día compensatorio en semana (de lunes a jueves). Entre semana: 11:00 am a 10:00 pm o 10:30 pm Fin de semana: 11:00 am a 11:00 pm a 11:30 pm Lugar de trabajo: Medellín.
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