Servicio Público de Empleo: Detalle de la Oferta

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Jefe/a de cocina

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Cargo Requerido:

Jefe de cocina

Empresa:

Confidencial

Salario:

2 a 4 SMMLV

Tipo de Contrato:

Término Indefinido

Mínimo nivel de estudio:

Tecnológica

Mínima experiencia requerida (meses):

Distribución:

Departamento(s)	Municipio(s)
ANTIOQUIA	MEDELLÍN,

Fecha límite de envió de candidatos:

13 de Diciembre de 2026

Prestadores Asociados:

CAJA DE COMPENSACIÓN FAMILIAR DE ANTIOQUIA -COMFAMA - COMFAMA CARRERA 44-CLAUSTRO SAN IGNACIO

Empleo susceptible a teletrabajo:

Descripción de la vacante
Importante empresa ubicada en Medellín, solicita para su equipo de trabajo, personal con experiencia mínima de 24 meses para desempeñar el cargo de jefe/a de cocina. Formación académica: Tecnólogo/a en Cocina o Gastronomía. Funciones específicas: -Supervisar la preparación y presentación de los platos, garantizando calidad y consistencia. -Liderar y coordinar el equipo de cocina, asegurando el cumplimiento de los estándares establecidos. -Controlar inventarios, insumos y costos, optimizando los recursos y reduciendo desperdicios. Conocimientos y/o requisitos: -Técnicas culinarias avanzadas y cocina de alta gastronomía. -Manejo y conservación adecuada de alimentos. -BPM, manipulación de alimentos e inocuidad alimentaria. -Estandarización de recetas, gramajes y presentación de platos. -Control de inventarios, costos, mermas y desperdicios. -Manejo de equipos y utensilios profesionales de cocina. -Planeación de producción y organización del servicio. -Conocimiento de fichas técnicas y costeo de recetas. Salario: $7.000.000 + prestaciones de ley. Horarios: Lunes a domingo de 3:00 p.m. a 12:00 a.m., turnos rotativos de 7 horas. Tipo de contrato: Indefinido. Lugar de trabajo: Medellín.

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