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Subchef
Código:
1625975581-241
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Cargo Requerido:
Auxiliar de cocina
Empresa:
DIEZ MEDELLIN SAS
Salario:
1 a 2 SMMLV
Tipo de Contrato:
Término Fijo
Mínimo nivel de estudio:
Técnica Laboral
Mínima experiencia requerida (meses):
12
Distribución:
Departamento(s)
Municipio(s)
ANTIOQUIA
MEDELLÍN,
Fecha límite de envió de candidatos:
10 de Octubre de 2026
Prestadores Asociados:
CAJA DE COMPENSACIÓN FAMILIAR DE ANTIOQUIA -COMFAMA - COMFAMA CARRERA 44-CLAUSTRO SAN IGNACIO
Empleo susceptible a teletrabajo:
No
Descripción de la vacante
¡Haz parte de nuestro equipo! Buscamos Subchef, con doce (12) meses de experiencia en hoteles, clubes o restaurantes, contribuyendo al crecimiento y excelencia operativa de la cocina mediante la supervisión de procesos culinarios, estándares de calidad y servicio al cliente. Formación académica: Técnico en auxiliar de cocina o carreras afines. Misión del cargo: Supervisar el funcionamiento de la cocina de acuerdo con las directrices del/de la Chef Ejecutivo/a, garantizando la calidad de los productos, el servicio y la satisfacción del cliente mediante la aplicación de estándares de calidad, técnicas culinarias y Buenas Prácticas de Manufactura. Funciones: - Coordinar y supervisar las actividades del personal de cocina, asegurando el cumplimiento de tiempos, productividad y estándares establecidos. - Velar por la adecuada presentación de los platos y la entrega oportuna según lo solicitado. - Apoyar y suplir al/de la Chef Ejecutivo/a en sus funciones cuando sea necesario. - Supervisar el cumplimiento de formatos, controles y procedimientos del área. - Garantizar el cumplimiento de normas de seguridad, higiene y manipulación de alimentos. Conocimientos: - Manejo de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y normas de higiene y manipulación de alimentos. - Conocimiento en control de inventarios, rotación de productos y almacenamiento de alimentos. - Manejo básico de herramientas ofimáticas (Excel, Word) para registros, reportes y control de información. - Conocimiento en estandarización de recetas, costos y porcionamiento. - Certificación vigente en manipulación de alimentos. Competencias laborales: Liderazgo, trabajo en equipo, comunicación asertiva, organización y planificación, orientación a resultados, atención al detalle, toma de decisiones, resolución de problemas, manejo del estrés, adaptabilidad y orientación al servicio al cliente. Salario: $3.200.000 + alimentación + prestaciones de ley + parqueadero gratuito si tiene medio de transporte. Tipo de contrato: término fijo. Horario: todos los días, 44 horas a la semana, descanso rotativo en semana y turnos nocturnos. Lugar de trabajo: Medellín.
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