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Despostador/a
Código:
376258-153011
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Cargo Requerido:
Despostador de carne
Empresa:
PRODUCTOS RIKATAS
Salario:
1 a 2 SMMLV
Tipo de Contrato:
Término Indefinido
Mínimo nivel de estudio:
Media(10-13)
Mínima experiencia requerida (meses):
3
Distribución:
Departamento(s)
Municipio(s)
ANTIOQUIA
MEDELLÍN,
Fecha límite de envió de candidatos:
14 de Enero de 2027
Prestadores Asociados:
CAJA DE COMPENSACIÓN FAMILIAR DE ANTIOQUIA -COMFAMA - COMFAMA CARRERA 44-CLAUSTRO SAN IGNACIO
Empleo susceptible a teletrabajo:
No
Descripción de la vacante
Empresa dedicada a la producción y comercialización de carnes frescas (res, cerdo y pollo) y derivados cárnicos como embutidos (chorizos, morcilla, jamón), se encuentra en búsqueda de personal bachiller, con experiencia mínimo de tres (3) meses en desposte de carne, preferiblemente en el sector cárnico o de alimentos. Misión: Ejecutar el proceso de desposte y corte de carnes de acuerdo con las especificaciones de producción, garantizando el máximo aprovechamiento de la materia prima, el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad y las normas de seguridad alimentaria establecidas por la organización. Funciones: Realizar el desposte y corte de carne de acuerdo con las especificaciones técnicas y los estándares de calidad establecidos. Clasificar y separar los diferentes cortes según los requerimientos de producción y comercialización. Garantizar el adecuado aprovechamiento de la materia prima, minimizando desperdicios y optimizando el rendimiento del producto. Verificar la calidad de los cortes realizados, asegurando el cumplimiento de los estándares definidos por la empresa. Cumplir con las normas de higiene, inocuidad, manipulación de alimentos y seguridad alimentaria durante todo el proceso. Mantener el orden, la limpieza y la desinfección del área de trabajo, equipos y herramientas utilizadas. Reportar oportunamente cualquier anomalía relacionada con la materia prima, equipos o proceso de producción. Velar por el adecuado uso, cuidado y mantenimiento básico de las herramientas y equipos asignados. Cumplir con las normas de Seguridad y Salud en el Trabajo, utilizando correctamente los elementos de protección personal. Apoyar las demás actividades propias del proceso de producción que sean requeridas para garantizar el cumplimiento de los objetivos del área. Conocimientos: - Conocimiento en técnicas de desposte y cortes de carne. - Manejo de herramientas y equipos de desposte. - Conocimiento en buenas prácticas de manufactura (BPM). - Conocimiento en normas de higiene e inocuidad alimentaria. - Manipulación de alimentos preferiblemente. Competencias: Trabajo en equipo. Orientación a la calidad. Atención al detalle. Responsabilidad. Compromiso. Adaptabilidad. Salario: $1.950.000 + auxilio de transporte + beneficios extralegales Horario: Depende de la producción. Tipo de contrato: indefinido. Lugar de trabajo: Medellín.
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