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Auxiliar de cocina
Código:
1626253287-13
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Cargo Requerido:
Auxiliar de cocina
Empresa:
BERNAL LÓPEZ SAS
Salario:
1 SMMLV
Tipo de Contrato:
Término Fijo
Mínimo nivel de estudio:
Ninguno
Mínima experiencia requerida (meses):
0
Distribución:
Departamento(s)
Municipio(s)
ANTIOQUIA
MEDELLÍN,
Fecha límite de envió de candidatos:
29 de Diciembre de 2026
Prestadores Asociados:
CAJA DE COMPENSACIÓN FAMILIAR DE ANTIOQUIA -COMFAMA - COMFAMA CARRERA 44-CLAUSTRO SAN IGNACIO
Empleo susceptible a teletrabajo:
No
Descripción de la vacante
Empresa aliada, se encuentra en búsqueda de personal técnico/a en gastronomía, con conocimientos básicos o intermedios de Excel y Gastroii. Experiencia laboral de seis (6) meses como auxiliar de cocina. Misión: Apoyar la operación de la cocina mediante la preparación de alimentos, el alistamiento de materias primas y la ejecución de actividades de orden, limpieza e inventarios, garantizando el cumplimiento de las minutas, los estándares de calidad e inocuidad y la continuidad del servicio. Funciones: - Preparar los desayunos de acuerdo con la minuta diaria, asegurando el cumplimiento de las recetas, porciones y estándares de calidad establecidos. - Realizar el alistamiento de materias primas e insumos necesarios para la preparación de los alimentos, garantizando su disponibilidad y correcta conservación. - Mantener la limpieza, desinfección y el orden de la cocina, equipos, utensilios y áreas de trabajo, cumpliendo con las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). - Apoyar el control de inventarios de materias primas e insumos, realizando conteos periódicos e identificando necesidades de abastecimiento. - Recibir, verificar y almacenar las materias primas, asegurando su correcta rotación, conservación y aplicación del método PEPS (Primeras Entradas, Primeras Salidas). - Elaborar y gestionar los pedidos de materias primas de acuerdo con las necesidades de producción y los niveles de inventario. - Verificar la calidad y condiciones de los alimentos e insumos recibidos, reportando cualquier novedad al jefe inmediato. - Cumplir con las normas de seguridad, higiene e inocuidad alimentaria establecidas por la organización. - Apoyar las demás actividades operativas de la cocina que contribuyan al cumplimiento de los objetivos del área y a la prestación de un servicio oportuno y de calidad. Conocimientos técnicos: - Conocimientos en gastronomía. - Excel básico o intermedio. - BPM (no excluyente) Competencias laborales: - Comunicación asertiva. - Trabajo en equipo. - Capacidad para resolver. Salario: $1.750.905 + auxilio de transporte + prestaciones. Horario: lunes a domingo 5:00 a.m. a 1:00 p.m. - descanso rotativo entre semana. Tipo de contrato: fijo. Lugar de trabajo: Medellín, Laureles.
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