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Cocinero/a
Código:
1626134372-120
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Cargo Requerido:
Cocinero
Empresa:
UNIVERSIDAD CES
Salario:
1 SMMLV
Tipo de Contrato:
Término Indefinido
Mínimo nivel de estudio:
Media(10-13)
Mínima experiencia requerida (meses):
6
Distribución:
Departamento(s)
Municipio(s)
ANTIOQUIA
MEDELLÍN,
Fecha límite de envió de candidatos:
5 de Febrero de 2027
Prestadores Asociados:
CAJA DE COMPENSACIÓN FAMILIAR DE ANTIOQUIA -COMFAMA - COMFAMA CARRERA 44-CLAUSTRO SAN IGNACIO
Empleo susceptible a teletrabajo:
No
Descripción de la vacante
Importante empresa aliada está en búsqueda de un/a Cocinero/a con más de seis (6) meses de experiencia laboral en cocina y servicios de alimentación. Formación académica: Bachiller con experiencia en cocina, o técnico/a o tecnólogo/a en gastronomía, cocina o áreas afines, con o sin experiencia. Misión del cargo: Ejecutar los procesos de preparación y producción de alimentos, desde la recepción de materias primas hasta la entrega del producto final, garantizando la calidad, higiene, presentación y cumplimiento de los estándares establecidos para los servicios de alimentación. Funciones: - Realizar la manipulación y preparación de alimentos, incluyendo sopas, salsas, platos vegetarianos y productos de aprovechamiento. - Verificar diariamente la calidad de los productos y servicios de alimentación. - Ejecutar los procesos operativos de cocina desde la recepción de materias primas hasta la entrega del producto final. - Realizar la limpieza y desinfección de áreas, equipos y utensilios, garantizando el cumplimiento de las buenas prácticas de manufactura (BPM). - Recibir y validar pedidos e insumos junto con el equipo de trabajo. - Realizar listas de chequeo y controles de los procesos de cocina. - Apoyar la planeación y ejecución de servicios de alimentación y catering. - Gestionar solicitudes internas relacionadas con eventos y servicios especiales. - Mantener actualizados los recetarios y fichas técnicas. Competencias laborales: Comunicación asertiva, trabajo en equipo, orientación al servicio, organización, responsabilidad, orientación al detalle, capacidad de adaptación, innovación, trabajo bajo presión. Conocimientos técnicos/específicos: - Técnicas de cocina. - Manipulación de alimentos. - Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). - Preparación de sopas y salsas. - Preparación de platos vegetarianos. - Aprovechamiento de alimentos. - Recepción y manejo de materias primas. - Limpieza y desinfección de áreas, equipos y utensilios. - Servicios de alimentación y catering. - Manejo de recetarios y fichas técnicas. - Control de procesos mediante listas de chequeo. Tipo de contrato: indefinido + prestaciones legales. Salario: $1.750.905. Horario: Lunes a viernes de 6:00 a. m. a 3:30 p. m. y sábados de 8:00 a. m. a 2:00 p. m., o lunes a viernes de 11:00 a. m. a 7:00 p. m. Lugar de trabajo: Universidad CES Poblado
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